Comment faire cuire des spaghettis à l'aide d'une casserole pour pâtes et d'une passoire
L'insert de la passoire que vous trouvez avec les pots de pâtes est censé faciliter l'égouttage des pâtes que de le tenir au-dessus d'un évier. Au lieu d'essayer de drainer simultanément l'eau et d'empêcher les pâtes de tomber dans l'évier, il vous suffit de soulever l'insert de la passoire. Le pot de pâtes en lui-même est juste un grand pot dans lequel l’insert de la passoire est spécifiquement ajusté.
Plus vous cuisinerez des spaghettis, plus ils deviendront souples. (Image: mythja / iStock / Getty Images)Étape 1
Placez le pot sur un brûleur ou un élément de la cuisinière ayant à peu près la même taille que le fond du pot à pâtes..
Étape 2
Remplissez le pot avec de l'eau. Utilisez la quantité indiquée dans les instructions sur l’emballage ou, si vous ne souhaitez pas mesurer l’eau, versez-en un peu et, après avoir ajouté la passoire et les spaghettis et faites-les plier au fond de la casserole, versez-en suffisamment couvrir à deux ou trois fois la hauteur des spaghettis assis dans l’eau. Vous voulez juste vous assurer qu'il y en a assez pour que les spaghettis ne sortent pas de l'eau pendant la cuisson et l'expansion.
Étape 3
Allumez le brûleur ou l'élément trop haut, ou à n'importe quel réglage fera bouillir l'eau.
Étape 4
Placez l'insert de la passoire sur une assiette ou une serviette en papier. Ajoutez les spaghettis à l'insert. Attendez que l'eau bouillisse.
Étape 5
Placez l'insert de passoire et les spaghettis dans la casserole. L'insert reposera soit sur le fond du pot, soit sur le bord, selon le modèle.
Étape 6
Laissez l'eau revenir à ébullition. Pendant que vous faites cela, poussez les spaghettis vers le bas et autour du fond du pot afin qu’il soit complètement submergé. Poussez le haut se termine avec une grande cuillère. Les spaghettis deviendront plus souples à mesure qu’ils commencent à absorber de l’eau. Alternativement, vous pouvez casser les spaghettis en deux avant de les ajouter à l'insert. Si vous n'avez pas encore fini d'ajouter de l'eau dans la marmite, faites-le maintenant avant que l'eau dans la marmite ne commence à bouillir.
Étape 7
Baissez la flamme ou la chaleur de l'élément pour que l'eau mijote.
Étape 8
Attendez la durée spécifiée sur le paquet de spaghettis. Si vous avez acheté vos spaghettis au magasin en vrac d'un magasin et que vous n'avez pas d'emballage, le temps de cuisson est généralement d'environ 8 à 15 minutes..
Étape 9
Eteignez le feu lorsque les pâtes sont cuites. Ce qui constitue "fait" est vraiment une question de préférence; certains aiment que les spaghettis soient légèrement caoutchouteux - "al dente" - tandis que d'autres préfèrent des spaghettis très doux et souples.
Étape 10
Saisissez les poignées de l'insert de passoire avec des maniques - le métal sera chaud, alors faites attention.
Étape 11
Soulevez la passoire et retirez-la complètement de l'eau, mais gardez-la au-dessus de la casserole. Laissez l'eau s'écouler. Secouez un peu la passoire pour que les excès de gouttelettes tombent des mèches de spaghettis.
Étape 12
Inclinez la passoire sur un bol de service et versez-y les spaghettis.
Les choses dont vous aurez besoin
Assiette ou serviette en papier
Grande cuillère résistante à la chaleur
2 maniques
Bol de service
