Comment faire cuire des nouilles spaghettis un jour à l'avance

Les spaghettis sont l’un des plats les plus faciles à préparer. Bien que ce soit l'un des repas les plus rapides à préparer ensemble, parfois, l'attente supplémentaire de 20 minutes pour faire bouillir de l'eau est le temps que vous n'avez tout simplement pas la patience de supporter. Résolvez le problème en préparant des nouilles un jour ou deux à l'avance pour les réchauffer à votre convenance. Lorsqu'il est associé à de l'huile d'olive, des protéines maigres et des légumes frais au lieu de sauces au sodium, les spaghettis sont plus sains que d'autres options de repas rapides. Les pâtes de blé entier sont largement disponibles dans les épiceries et vous apportent un peu plus de nutrition et de fibres.

Étape 1

Remplissez une grande marmite avec de l'eau. Cuire une boîte entière de nouilles spaghettis avec au moins 5 litres d'eau. Le grand volume d'eau aide les pâtes à éliminer l'excès d'amidon et empêche les fibres de rester collées.

Étape 2

Porter l'eau à ébullition et ajouter une pincée de sel pour rehausser la saveur des spaghettis. Vous pouvez utiliser jusqu'à 2 cuillères à soupe de sel par kilo de pâtes sans affecter négativement le goût.

Étape 3

Ajouter les nouilles spaghettis dans le pot. Éventez uniformément les spaghettis autour du pot pour éviter que les mèches ne s'agglutinent lorsqu'elles commencent à se ramollir. Casser les spaghettis séchés en deux avant d'ajouter les pâtes à l'eau, si vous préférez.

Étape 4

Cuire les spaghettis pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient "al dente", ce qui signifie "à la dent" en italien. Les pâtes doivent être un peu fermes lorsque vous mordez dedans. Les spaghettis qui seront servis immédiatement sont habituellement cuits pendant 8 à 10 minutes.

Étape 5

Versez les spaghettis cuits dans une passoire pour égoutter l'eau. Rincez les pâtes à l’eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Mélangez dans 1 à 2 cuillerées à thé d'huile d'olive pour éviter que les nouilles ne collent les unes aux autres, car elles sont stockées pendant la nuit..

Étape 6

Placez les spaghettis froids cuits dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir les pâtes, mélangez-les à la sauce ou aux légumes et réchauffez-les dans une casserole ou au micro-ondes. Les spaghettis à préparer à l'avance peuvent être conservés au réfrigérateur pendant trois jours maximum.

Les choses dont vous aurez besoin

• Marmite

• Sel

• Passoire

• Huile d'olive

• Cuillère à mesurer

• Conteneur hermétique