Comment faire cuire et servir le mélange de pudding

Le pudding est un favori des enfants et des adultes. Il existe de nombreux mélanges de pudding disponibles, pudding instantané et cuit. Que vous prépariez du pudding directement de la boîte ou que vous modifiiez le mélange pour ajouter des protéines ou réduire le gras, il est facile de faire un bol de pudding merveilleux et satisfaisant. Le pudding peut également être utilisé pour étaler des parfaits, des bagatelles ou pour garnir une tarte. Il y a beaucoup de saveurs disponibles, donc le pudding convient à de nombreux menus.

Pudding au citron cuit au four dans un bocal. (Image: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images)

Pouding instantané

Étape 1

Ouvrez la boîte de pouding au mélange et videz-la dans le bol. Ajouter le lait et mélanger le liquide avec le mélange pour pudding jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux, environ 50 fois à la main ou une à deux minutes à vitesse lente.

Étape 2

Placez le pudding dans des tasses ou versez-le dans une croûte à tarte. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Pour éviter la formation de pellicule sur le pudding, déposez une pellicule de plastique sur la surface du pudding.

Étape 3

Garnissez les coupes de pouding ou la tarte de fruits frais et de garniture fouettée ou de yogourt.

Mélange de pouding cuit

Étape 1

Ouvrez la boîte de pouding au mélange et videz-la dans le bol. Ajouter le lait et mélanger le liquide avec le mélange à pudding, à la main ou avec un mélangeur à basse vitesse.

Étape 2

Verser le mélange dans une casserole. Placez la casserole sur le dessus de la cuisinière à feu moyen-doux.

Étape 3

Incorporer le pouding constamment tout en portant le mélange à ébullition. Après une minute d’ébullition, retirez la casserole du feu. Remuez à nouveau et versez délicatement le pouding chaud dans des verres ou une croûte à tarte. Réfrigérer jusqu'à refroidissement et mettre. Pour empêcher la peau de se former sur le pouding, utilisez un film plastique.

Les choses dont vous aurez besoin

• Mélange de pudding, instantané ou cuit

• Lait

• Protéine en poudre, facultative

• Fouet ou batteur électrique

• bol

• Des bols, des verres ou une croûte de biscuits Graham

• Film plastique

• Casserole

Pointe

Faites le pudding faible en gras en utilisant du lait écrémé. Le pudding sans lait peut être préparé avec du lait d'amande ou de soja. Préparez un pouding riche en protéines en ajoutant deux cuillères de poudre de protéine et 2 c. du lait ou de l'eau au mélange.

Attention

Lors de la cuisson du pudding, ne laissez pas le pouding bouillant brûler ou bouillir; assurez-vous de remuer constamment le mélange.