Comment faire cuire des saucisses de pommes de terre
La saucisse de pomme de terre - également appelée potatis korv - est une saucisse suédoise terne et de couleur grise que vous ne devriez savourer que avec modération. Bien que savoureux, un 3 oz. Une portion de saucisse de pomme de terre contient environ 300 calories et 1 170 mg de sodium, ce qui en fait un choix peu judicieux si vous souffrez d'hypertension ou si vous prenez des médicaments pour la tension artérielle. Lorsque vous décidez de faire des folies avec de la saucisse de pomme de terre, faites-la cuire en deux étapes et avec quelques ingrédients supplémentaires pour éviter de la rendre encore plus riche en calories et en sodium..
Commencez le processus de cuisson dans l'eau pour réduire les matières grasses et le sodium. (Image: Alexandrum79 / iStock / Getty Images)Étape 1
Ajoutez un anneau de saucisses de pommes de terre entières dans une grande casserole et ajoutez assez d'eau pour plonger les saucisses dans l'eau.
Étape 2
Allumez le brûleur de votre poêle et portez l’eau à ébullition.
Étape 3
Réduire le feu du brûleur à moyen et laisser mijoter la saucisse juste en dessous du point d'ébullition pendant 30 minutes.
Étape 4
Transférer la saucisse cuite dans un plat de service avec une pince et la sécher avec du papier absorbant pour sécher.
Étape 5
Couper l'anneau de saucisse de pommes de terre en morceaux de 1 pouce avec un couteau tranchant.
Étape 6
Pulvériser de l'huile végétale sur le fond d'une poêle et chauffer la poêle à feu moyen pendant environ 1 minute..
Étape 7
Ajouter les morceaux de saucisse dans la poêle chaude et faire sauter juste assez longtemps pour qu'ils brunissent; environ 2 à 3 minutes.
Les choses dont vous aurez besoin
Casserole
Plateau de service
Pinces
Serviettes en papier
Couteau de cuisine
Poêlon
Spray d'huile végétale
Cuillère
Pointe
La saucisse de pomme de terre ne se conserve pas bien. Le meilleur choix est de le cuire à la date d'achat, mais il se conserve au réfrigérateur pendant deux jours maximum..
