Comment faire cuire des crevettes à la vapeur au micro-ondes
Votre four à micro-ondes est un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de cuire de nombreux aliments en un tournemain. Vous pouvez même cuire à la vapeur les crevettes au four à micro-ondes, mais vous devez veiller à bien les cuire, car un four à micro-ondes ne cuit pas les aliments, y compris les crevettes, aussi uniformément qu'un four conventionnel. Si vous ne faites pas attention, les aliments cuits au micro-ondes peuvent conserver des "points froids" où les bactéries se développent. Cependant, vous pouvez suivre quelques étapes simples et préparer littéralement vos crevettes à la vapeur cuites à la vapeur prêtes à la consommation en quelques minutes seulement..
Étape 1
Sélectionnez vos crevettes avec soin. Recherchez les crevettes fraîches à chair ferme et à odeur douce; vous pouvez également utiliser des crevettes fraîches congelées. La carapace ne devrait pas être glissante ni gluante et il ne devrait y avoir aucune tache noire sur la carapace de la crevette, à moins qu'il ne s'agisse de crevette tigrée noire. La chair doit paraître rose grisâtre ou bronzé.
Étape 2
Décongeler les crevettes si elles sont congelées.
Étape 3
Retirez les coquilles et dévissez les crevettes avec la pointe d'un couteau à éplucher. La "veine" située le long du dos de la crevette est en réalité l'intestin de la crevette. Selon "Joy of Cooking", vous n'avez pas à retirer la veine, mais le laisser dedans peut donner à la crevette une saveur amère..
Étape 4
Placez les crevettes dans un sac en plastique pour cuisson à la vapeur au micro-ondes et ajoutez un assaisonnement préparé ou un de vos goûts au sac. Vous pouvez incorporer des aliments supplémentaires pour la saveur, y compris les poivrons en dés, le beurre, l'aneth, l'ail, l'oignon, le poivre noir moulu et la sauce cocktail.
Étape 5
Fermez le sac et secouez-le pour bien enrober les crevettes de l'assaisonnement.
Étape 6
Placez le sac en plastique avec les crevettes dans le micro-ondes.
Étape 7
Utilisez une cuillère pour disposer les crevettes de manière à ce qu'elles forment une seule couche plate pour une cuisson uniforme..
Étape 8
Cuire les crevettes à puissance maximale ou maximale pendant trois à cinq minutes, selon la puissance de votre four à micro-ondes.
Étape 9
Arrêtez la cuisson à mi-cuisson pour faire tourner le sac d'un quart de tour, puis reprenez la cuisson. La crevette apparaîtra rose opaque une fois terminé.
Étape 10
Laissez les crevettes reposer pendant une minute à l'intérieur du micro-ondes avant de les retirer..
Étape 11
Retirez le sac du micro-ondes avec des gants de cuisine. Ouvrez le sac avec précaution pour éviter de vous brûler à la vapeur.
Étape 12
Verser les crevettes et les autres ingrédients sur un plateau et servir.
Les choses dont vous aurez besoin
Crevette
Couteau à éplucher
Assaisonnements
Sac plastique
Cuillère
Moufles De Four
Plat
Pointe
Vous pouvez également cuire à la vapeur les crevettes dans un plat allant au four allant au micro-ondes. Ajouter le beurre, l'eau, les assaisonnements et les autres ingrédients dans le plat à gratin et faire chauffer à feu fort pendant 30 à 60 secondes. Ajouter les crevettes en une seule couche et recouvrir le plat d'une pellicule de plastique en l'aérant d'un côté. Cuire les crevettes à "Elevé" pendant trois minutes en tournant le plat d'un quart de tour à mi-parcours.
Rangez vos crevettes correctement. Si vous n'allez pas les cuire à la vapeur tout de suite, la Clemson University indique que vous pouvez conserver les crevettes fraîches au réfrigérateur entre 32 et 38 degrés Fahrenheit pendant un à deux jours ou au congélateur à 0 degrés Fahrenheit..
