Comment faire cuire un pain de viande au micro-ondes
La cuisson au micro-ondes est une solution pratique lorsque vous n'avez pas le temps de cuisiner avec votre four traditionnel. Les ondes électromagnétiques à haute fréquence produisent des frictions, ce qui réduit le temps de cuisson de nombreux types d'aliments, y compris le pain de viande. Bien que votre pain de viande prenne une forme légèrement différente lorsque vous le ferez cuire au micro-ondes, il sera toujours aussi savoureux. Suivre quelques étapes élémentaires peut vous aider à préparer un pain de viande en seulement 20 minutes..
Pain de viande tranché sur une planche à découper. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)Étape 1
Mettez le mélange de pain de viande dans un plat à micro-ondes. N'utilisez pas de casseroles en métal au micro-ondes. Les micro-ondes ne peuvent pas pénétrer dans le métal et vont rebondir sur le plateau. Si les ondes frappent les côtés du micro-ondes, le four peut être endommagé.
Étape 2
Disposez le pain de viande en cercle si vous n’avez pas de casserole en tube. Retournez un petit verre et placez-le au centre du cercle pour aider le pain de viande à conserver sa forme pendant la cuisson. Garder le pain de viande dans une forme circulaire l'aidera à cuire uniformément et permettra à l'énergie du four à micro-ondes d'atteindre le pain de viande par le haut, le bas et les côtés.
Étape 3
Couvrez le pain de viande sans serrer avec un couvercle allant au micro-ondes, une pellicule plastique ou du papier ciré. N'utilisez pas de papier d'aluminium. Parce que l'aluminium est un métal, il peut provoquer des arcs électriques, qui ressemblent à de petits éclairs à l'intérieur de votre micro-ondes. Les arcs électriques peuvent endommager les parois de votre four à micro-ondes.
Étape 4
Placez la casserole dans le four à micro-ondes et faites cuire le pain de viande à température mi-élevée pendant cinq minutes..
Étape 5
Changez le réglage de chaleur sur élevé après cinq minutes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes..
Étape 6
Retirez le pain de viande du four à micro-ondes après 15 minutes et couvrez-le d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium. Après cinq minutes, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température. Vous pouvez servir un pain de viande en toute sécurité s'il fait au moins 160 ° F. Si le pain de viande ne dépasse pas 160 ° F, remettez-le au four deux ou trois minutes de plus et vérifiez à nouveau la température..
Les choses dont vous aurez besoin
Casseroles pour micro-ondes
Petit verre
Couvercle allant au micro-ondes, pellicule plastique ou papier ciré
Feuille d'aluminium
Thermomètre à viande
Pointe
Si votre four à micro-ondes ne dispose pas d'un plateau tournant à rotation automatique des aliments, effectuez un quart de tour dans l'emplacement de la casserole toutes les cinq minutes. La rotation assure une cuisson uniforme des aliments.
Attention
Ne vérifiez pas la température du pain de viande immédiatement après l'avoir sorti du four à micro-ondes. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis, les aliments continuent de cuire pendant une courte période après la cuisson au micro-ondes. Vérifier la température trop tôt peut entraîner une lecture inexacte.
