Comment faire cuire des pilons dans un four à convection

Un four à convection est un outil de cuisine pratique car il cuit les aliments plus rapidement qu'un four conventionnel et donne plus de viande dorée et juteuse, selon le site Web Fine Cooking. Rôtir les pilons de poulet dans un four à convection n'est pas plus difficile que de les faire cuire dans un four traditionnel, bien que vous deviez utiliser une température plus basse et prévoir un temps de cuisson plus court..

Étape 1

Préchauffer le four à convection à 325 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Placez les pilons de poulet sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit antiadhésif. Assaisonnez les pilons avec vos herbes et épices préférées telles que le romarin, la poudre d'ail, le cumin ou le thym.

Étape 3

Transférer la plaque dans le four à convection préchauffé. Placez une plaque à rôtir peu profonde sur la grille, directement sous les pilons de poulet. cela améliorera la circulation de la chaleur dans le four.

Étape 4

Rôtir les pilons de poulet jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus grasse de la jambe indique une température comprise entre 170 et 175 degrés Fahrenheit. Le temps de cuisson total peut varier en fonction du nombre de pilons que vous cuisinez en même temps..

Étape 5

Retirer les pilons de poulet du four à convection, les transférer dans un plat de service et les servir immédiatement.

Les choses dont vous aurez besoin

• Plaque de cuisson

• Spray de cuisson antiadhésif

• Herbes et épices

• Rôtissoire peu profonde

• Thermomètre à viande

• Plateau de service

Pointe

Selon le site Web Fine Cooking, vos pilons de poulet cuisent environ 25% plus rapidement dans un four à convection que dans un four conventionnel..

Placez une plaque à pâtisserie séparée avec des légumes, tels que des pommes de terre, des navets, des carottes et des oignons, dans le four à convection également, et vous obtiendrez un repas prêt à manger, rapide et facile à préparer..

Expérimentez avec différentes herbes et épices pour obtenir différentes saveurs de pilons de poulet. Vous pouvez également préparer votre marinade préférée et laisser mariner les pilons plusieurs heures avant de les mettre au four à convection..

Attention

Vérifiez toujours la température interne de vos pilons de poulet avant de les servir. Le poulet insuffisamment cuit peut augmenter le risque de certaines maladies d'origine alimentaire telles que la salmonelle.

Transférez les restes de pilons de poulet au réfrigérateur dès qu'ils ont été refroidis à la température ambiante. Si laissé trop longtemps, le poulet cuit peut développer des bactéries qui peuvent vous rendre malade.