Comment faire cuire des pommes de terre en cubes au micro-ondes
Le four à micro-ondes facilite beaucoup et plus rapidement la cuisson des pommes de terre en cubes, que vous souhaitiez préparer un plat entier de pommes de terre au micro-ondes ou les ajouter à un plat à cuire au four, bouilli ou frit. Cette technique est particulièrement avantageuse lorsque vous faites des frites, car il est difficile de cuire le centre des pommes de terre avant de brûler l'extérieur. Les pommes de terre cuites au four à micro-ondes les rendent molles, mais vous pouvez rendre les extérieurs croustillants dans une poêle. Alternativement, vous pouvez mélanger du beurre et du persil pour faire des pommes de terre au persil rapides.
Une vue rapprochée d'une pomme de terre. (Image: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Étape 1
Frotter les pommes de terre sous l'eau froide et les essuyer avec un essuie-tout. Couper les pommes de terre en cubes d'environ 1 à 1 1/2 pouce de diamètre. Vous pouvez d'abord peler les pommes de terre ou laisser les pelures intactes.
Étape 2
Ajoutez les pommes de terre dans un bol allant au micro-ondes ou étalez-les sur une assiette allant au micro-ondes. Ajoutez votre choix d'herbes et d'épices, si vous le souhaitez. Au minimum, les pommes de terre bénéficient de sel pour ajouter de la saveur, mais vous pouvez également ajouter du poivre, du beurre et des herbes. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique pour emprisonner la vapeur et éviter le dessèchement.
Étape 3
Micro-ondes les pommes de terre sur le réglage le plus élevé pendant 3 minutes si vous faites cuire une ou deux pommes de terre moyennes, ou 5 minutes pour une plus grande quantité de pommes de terre.
Étape 4
Retirez le plat du micro-ondes et retournez-le. Mélangez les pommes de terre si vous les faites cuire dans un bol ou inversez-les si vous utilisez une assiette.
Étape 5
Remettez les pommes de terre au micro-ondes et poursuivez la cuisson toutes les 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient tendres au centre et que vous puissiez facilement les percer avec une fourchette. Vous devriez être capable de cuire une à deux pommes de terre moyennes en 3 à 5 minutes, mais un grand bol de six pommes de terre peut prendre 10 minutes ou plus..
Les choses dont vous aurez besoin
Serviettes en papier
Éplucheur de légumes (facultatif)
Couteau à éplucher
Bol ou assiette allant au micro-ondes
Assaisonnements et épices assortis
Emballage plastique
Fourchette
Pointe
Si les pommes de terre sont utilisées pour les frites maison, faites-les cuire jusqu'à ce que le centre soit encore un peu ferme, plutôt que jusqu'à ce qu'elles soient tendres, afin qu'elles ne tombent pas en morceaux dans la poêle..
