Comment faire cuire le bifteck de cube dans le four

Le steak rond au boeuf, une coupe de viande abordable pour les familles, convient aux occasions de tous les jours. Le cube de steak cuit au four allie toute la saveur du steak de bœuf à une facilité de cuisson qui le rend idéal pour les soirées où le temps presse. Vous pouvez changer le poivron pour tout autre légume que vous avez au réfrigérateur et remplacer le sel de céleri par du sel marin ou de la poudre de bouillon pour faciliter le processus..

Étape 1

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Frottez le sel de céleri sur les morceaux de steak.

Étape 3

Versez l'eau dans le plat de cuisson et déposez les deux steaks dans l'eau.

Étape 4

Saupoudrer les dés de légumes et l'ail sur les steaks, couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais toujours croquants et que le steak soit plutôt saignant..

Étape 5

Servir avec des pommes de terre en purée, bouillies ou rôties.

Les choses dont vous aurez besoin

• 2 steaks de cube

• Sel de céleri, assez pour frotter

• ½ tasse d'eau

• Plat de cuisson peu profond

• 1 oignon blanc moyen, coupé en dés

• 1 poivron vert coupé en dés

• 2 gousses d'ail, écrasées

• Feuille d'aluminium

Pointe

Décongeler les cubes de bifteck au réfrigérateur. La viande de bœuf décongelée peut être conservée au réfrigérateur pendant cinq jours au maximum, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Pendant ce temps, vous pouvez recongeler le bœuf en toute sécurité. Éponger le steak cru avec une serviette en papier avant la cuisson pour favoriser le brunissage, selon les suggestions du Centre culinaire du bœuf.