Comment faire cuire des verts de collard en conserve
Les feuilles de collard sont riches en fibres alimentaires, en vitamine A, en vitamine C, en manganèse, en calcium et en fer. Un aliment de base dans la cuisine du Sud, le chou vert peut remplacer d'autres légumes verts à feuilles comme les épinards, la bette à carde, le chou frisé ou la moutarde. Les feuilles de chou fraîches peuvent être difficiles, et les vieilles feuilles peuvent nécessiter jusqu'à 45 minutes de cuisson pour devenir tendres. Les feuilles de chou vert en conserve peuvent servir de substitut rapide, nutritif et peu coûteux. Choisissez des marques faibles en sodium chaque fois que possible.
Étape 1
Videz le contenu des conserves de chou vert dans une passoire ou une passoire. Rincer les verts avec de l'eau froide et laisser l'excès de liquide s'écouler.
Étape 2
Placez les feuilles de chou égoutté égoutté dans une casserole. Ajoutez une petite quantité d'eau, de bouillon ou une combinaison, si vous le souhaitez.
Étape 3
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le chou vert soit chaud, en remuant fréquemment. Assaisonner les légumes à volonté et servir.
Les choses dont vous aurez besoin
Conserves de chou vert
Passoire ou passoire
Casserole
Eau
Bouillon, facultatif
Cuillère à mélanger
Pointe
Vous pouvez préparer des feuilles de chou vert en conserve au micro-ondes. Mettez-les dans un bol allant au micro-ondes et chauffez-les pendant 3 à 5 minutes à feu vif..
Essayez d’ajouter des feuilles de chou vert en conserve qui ont été rincées et égouttées pour faire des sautés, des soupes, des salades, des plats de pâtes et des casseroles..
Attention
Ne sautez pas le rinçage et l'égouttage des feuilles de chou vert. Une portion de 1/2 tasse de feuilles de chou en conserve peut contenir jusqu'à 560 mg de sodium, soit 24% de la quantité maximale quotidienne pour un adulte en bonne santé. Selon le site Web SunSentinel, le rinçage et l'égouttement des feuilles de chou vert en conserve peuvent réduire la teneur en sodium par portion jusqu'à 23%.
