Comment faire cuire le sarrasin dans un cuiseur à riz

Le sarrasin a été utilisé comme bouillie traditionnelle en Russie, où il est originaire, et il a été cultivé dans les colonies américaines par George Washington et Thomas Jefferson. Les Japonais fabriquent même leurs nouilles soba à partir de farine de sarrasin. Bien que toujours populaire en Russie et au Japon, le sarrasin est devenu moins populaire aux États-Unis. Les crêpes au sarrasin sont toujours un favori parmi les personnes soucieuses de leur santé, et ces dernières années, le kasha, ou bouillie de sarrasin grillé, gagne en popularité. Vous pouvez faire cuire ces céréales sur la cuisinière, mais pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un cuiseur à riz à la place..

Étape 1

Placez le sarrasin dans votre cuiseur à riz.

Étape 2

Ajouter deux parties d'eau ou de bouillon pour une partie de sarrasin.

Étape 3

Ajoutez environ 1 c. de beurre ou d'huile pour chaque tasse de sarrasin, si vous les utilisez.

Étape 4

Ajouter le sel et les assaisonnements à volonté.

Étape 5

Mélangez tous les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont bien combinés.

Étape 6

Fermez le couvercle du cuiseur à riz et réglez-le sur le cycle de riz ordinaire ou brun..

Étape 7

Laisser le sarrasin reposer à la vapeur environ 15 minutes après la fin du cycle.

Étape 8

Fluffer les grains et servir ou garder le sarrasin au chaud dans l'autocuiseur jusqu'à une heure.

Les choses dont vous aurez besoin

• Sarrasin

• Eau ou stock

• Cuiseur de riz

• Beurre (facultatif)

• Sel (facultatif)

• Assaisonnements (facultatif)

Pointe

Les céréales et les cuiseurs de riz varient, il est donc important de garder un œil attentif sur le sarrasin lors de votre premier lot afin de vous assurer que la quantité d'eau ou de stock est suffisante. Vous aurez peut-être besoin d'expérimenter pour bien faire les choses.