Comment faire cuire du bacon sur une plaque chauffante

Lorsque vous avez besoin de cuire une grande quantité de bacon pour une foule ou pour une recette, faire frire le bacon dans une poêle peut être fastidieux et dangereux. La graisse de bacon contenue dans le fond de la poêle peut éclabousser et causer des brûlures. La plupart des plaques de cuisson modernes présentent une conception en pente, ce qui permet à la graisse de s'écouler du bacon dans un réservoir d'huile au bas de la plaque chauffante, ce qui rend la cuisson du bacon plus sûre et plus saine..

Cuire le bacon sur une plaque chauffante pour une foule. (Image: Craig McCausland / iStock / Getty Images)

Étape 1

Préchauffez la plaque chauffante à 325 à 375 degrés Fahrenheit. Lorsque l'eau jaillit lorsque vous la saupoudrez sur la surface, elle est prête pour le bacon.

Étape 2

Utilisez des pinces pour placer les lanières de bacon une à une en une seule couche sur la surface de la plaque chauffante..

Étape 3

Cuire le bacon de 5 à 8 minutes du premier côté. Lorsque le bacon diminue de taille et devient brun sur les bords, utilisez les pinces pour retourner les tranches. Si de la graisse commence à se former autour des tranches, utilisez une spatule en silicone pour racler l'excès de graisse dans le réservoir d'huile..

Étape 4

Cuire d'autres aliments à côté du bacon, si nécessaire. Vous pouvez ajouter d'autres aliments pour le petit-déjeuner tels que des œufs, des crêpes et des saucisses, surtout si votre plaque chauffante a une grande surface..

Étape 5

Retirez le bacon une fois qu'il a atteint le niveau de cuisson souhaité. Le temps de cuisson complet devrait durer de 10 à 16 minutes, selon la chaleur de votre plaque chauffante. Placez le bacon sur une assiette en attente et épongez-le avec un essuie-tout pour enlever l'excès d'huile et servez.

Les choses dont vous aurez besoin

• Plaque

• Pinces

• Serviettes en papier

• assiette