Comment faire cuire un mélange de Marinara aux fruits de mer
La marinara de fruits de mer est relativement rapide à préparer et riche en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux. Mélangée de vermicelle, la délicatesse des fruits de mer se marie bien avec les pâtes fines et la sauce rouge. Cette préparation nécessite des crevettes et des pétoncles. Toutefois, n'hésitez pas à ajouter divers autres types de fruits de mer à votre marinara, tels que calamars, moules ou palourdes. Utilisez les fruits de mer les plus frais que vous pouvez trouver ou remplacez-les par des fruits de mer décongelés et fraîchement congelés. L'ail et le vin blanc complètent les saveurs de ce favori italien simple mais classique.
Marinara de fruits de mer plaqué sur la table. (Image: nitrub / iStock / Getty Images)Étape 1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
Étape 2
Ajoutez l'oignon haché et l'ail, puis faites sauter le mélange pendant deux minutes.
Étape 3
Versez lentement le vin blanc et laissez mijoter deux minutes supplémentaires. Incorporer la sauce tomate et assaisonner avec le poivron rouge et noir.
Étape 4
Baisser le brûleur à feu moyen et ajouter les fruits de mer, laisser mijoter pendant cinq minutes..
Étape 5
Ajoutez le persil et le jus de citron, et remuez légèrement. Ajoutez les pâtes et mélangez-les avec la marinara aux fruits de mer. Retirer du feu et servir.
Les choses dont vous aurez besoin
1 cuillère à soupe. huile d'olive
1/4 tasse d'oignon jaune finement haché
1 cuillère à soupe. ail haché
1/2 tasse de vin blanc sec
3 tasses de sauce tomate
1/4 c. flocons de piment rouge broyés
1/2 c. poivre noir frais
10 grosses crevettes pelées et déveinées
10 pétoncles rincés
1/4 tasse de persil haché
1 c. À thé jus de citron frais
12 oz pâtes vermicelles ou à angle, cuites et égouttées
Pointe
Ajoutez une pincée de parmesan au sommet de chaque assiette de pâtes aux fruits de mer avant de servir..
