Comment faire cuire une poire au micro-ondes

Les poires succulentes conviennent très bien comme amuse-gueule, mais le fruit estival se prête également à des plats allant des tartes et chutney aux salades en passant par les délices. Les poires douces cuites au four servent également de dessert léger ou d’accompagnement pour les plats de viande savoureux, tels que le canard rôti ou le porc au poivre, mais ils demandent un peu de patience - les poires nécessitent environ une heure au four pour rôtir correctement. Le micro-ondes offre une alternative plus rapide qui conserve la saveur des poires cuites au four sans engagement de temps.

poires cuites dans un plat. (Image: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Étape 1

Exécuter une poire entière mûre sous l'eau froide pendant environ 15 à 20 secondes pour le nettoyer. Lorsque l'eau passe sur la poire, frottez toute la surface du fruit avec un pinceau à poils souples..

Étape 2

Placez la poire sur une planche à découper propre et coupez-la en deux dans le sens de la longueur avec un couteau tranchant. Enlevez le cœur du fruit avec un carottier ou évidez-le avec une cuillère à melon. Vous pouvez éplucher la poire ou laisser la peau, selon vos préférences..

Étape 3

Assaisonner et assaisonner la poire avec les ingrédients de votre choix. Pour une saveur de poire cuite sucrée classique, remplissez le noyau évidé de la poire avec du beurre et du sucre brun. Pour un effet plus riche et une texture supplémentaire, ajoutez des canneberges séchées, des noix de Grenoble, des pacanes, de l'avoine ou du muesli aux noyaux. Pour renforcer le goût, saupoudrez la poire de cannelle, de gingembre, de sucre de canne ou de noix de muscade. Ajoutez une couche peu profonde de jus de pomme, de jus de citron, de jus de canneberge ou de Riesling - ou une combinaison de ceux-ci - au plat pour une saveur encore plus complexe et une tendreté accrue.

Étape 4

Placez la poire dans un plat allant au micro-ondes, côté charnu vers le haut, puis couvrez le plat. Réglez votre four à micro-ondes à son réglage «haut» et laissez-le au micro-ondes pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la poire soit tendre. Si vous mettez la poire au micro-ondes dans le jus, faites-la couler une fois cuite. Laisser refroidir la poire environ 5 minutes avant de servir.

Les choses dont vous aurez besoin

• Brosse à poils doux

• Couteau à éplucher

• Planche à découper

• Corer ou melon baller

• Plat de cuisson allant au micro-ondes avec couvercle

• Assaisonnement et arômes