Comment faire de vrais baguettes

Les baguettes de poulet sont un favori des enfants en raison de leur poignée intégrée, ce qui les rend faciles à prendre et à apprécier. En vieillissant, vous pourriez passer à d'autres coupes de poulet. Les pilons sont généralement une coupe de poulet très rentable, ce qui en fait une protéine économique pour les repas en famille. Les pilons sont généralement frits, mais leur cuisson aide à maintenir plus d'avantages pour la santé et réduit la quantité de graisse contenue lorsque vous les faites frire..

Étape 1

Préchauffez le four à 400 ° F. Rincez les pilons avec de l’eau froide et utilisez un essuie-tout pour essuyer tout excès d’eau. Il est important de nettoyer la viande avant de la faire cuire pour éliminer les bactéries ou les saletés de surface. En outre, l'élimination de l'eau supplémentaire est importante car elle aide les assaisonnements à mieux coller à la surface du poulet.

Étape 2

Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner légèrement d'huile d'olive des deux côtés du pilon. Cette huile aide la peau du poulet à crisper légèrement et ajoute de la saveur et de l'humidité au poulet pendant la cuisson..

Étape 3

Saupoudrer chaque pilon des deux côtés avec du sel et du poivre. Si vous appréciez la saveur naturelle des pilons, le sel et le poivre peuvent suffire. Toutefois, si vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire au poulet, vous pouvez ajouter un assaisonnement tel que assaisonnement Cajun, paprika, poivre au citron, cumin, assaisonnement à l'italienne ou poudre de cari au poulet.

Étape 4

Disposez les pilons dans le plat à casserole les uns à côté des autres en laissant autant d'espace entre eux que nécessaire. Couvrir les pilons avec du papier d'aluminium ou le couvercle de la casserole s'il y en a un. Placez la casserole dans le four sur la grille inférieure.

Étape 5

Cuire les pilons à couvert pendant environ 25 minutes. Les cuire à couvert les aide à rester humides et la chaleur interne aide à les cuire à fond. Après environ 25 minutes, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires. Cela permettra à la peau sur le pilon de brunir et d’être légèrement croustillante. Cuire jusqu'à ce que les jus soient clairs quand on les perce légèrement à la fourchette.

Les choses dont vous aurez besoin

• Pilons de poulet

• Brosse de cuisine

• Huile d'olive

• Sel

• Poivre

• Assaisonnements supplémentaires (facultatif)

• Une cocotte

• Sauce (facultatif)

Pointe

Pour plus de saveur, badigeonnez les pilons de sauce barbecue ou de sauce teriyaki et remettez-les au four pendant 3 à 5 minutes supplémentaires..

Attention

La température du four varie, il est donc important de surveiller les progrès du poulet pendant la cuisson..

Lorsque vous cuisinez moins de pilons, tels que 4 à 6, le temps de cuisson peut être considérablement réduit. La cuisson de 14 à 16 pilons prend environ une heure.