Comment faire cuire des pommes de terre dans des fours à micro-ondes puis
Un micro-ondes produit une pomme de terre cuite au four dans la fraction du temps nécessaire pour la cuire du début à la fin. Un inconvénient de la cuisson au micro-ondes est que vous manquez de la peau nette qui accompagne la cuisson au four. Pour obtenir le meilleur des deux options, commencez vos pommes de terre au four au micro-ondes, puis transférez-les au four pour terminer. De cette façon, vous réduisez le temps de cuisson sans sacrifier le croustillant du four à l'extérieur.
Le micro-ondes réduit le temps de cuisson total. (Image: CharlieAJA / iStock / Getty Images)Étape 1
Frotter soigneusement la pomme de terre sous l'eau froide. Utilisez une brosse à récurer propre pour éliminer les résidus de saleté si nécessaire pour nettoyer les pommes de terre..
Étape 2
Percer des trous dans la peau des pommes de terre à l'aide d'une fourchette. Cela donne à la vapeur un moyen de s'échapper pour que vos pommes de terre n'éclatent ni au micro-ondes ni au four.
Étape 3
Micro-ondes les pommes de terre environ 5 min. Vous ne voulez pas qu'il soit complètement cuit, mais vous voulez qu'il commence à cuire. Ajoutez quelques minutes supplémentaires si vous cuisinez plus d'une pomme de terre.
Étape 4
Appliquez une fine couche d'huile de canola ou d'huile d'olive sur la peau de chaque pomme de terre. Saupoudrer la peau huilée de gros sel.
Étape 5
Cuire les pommes de terre à 425 degrés F. Placez les pommes de terre directement sur la grille du four supérieur. Placez une plaque à pâtisserie vide en dessous pour récupérer l'huile qui coule des pommes de terre pendant la cuisson..
Étape 6
Piquez une fourchette dans la plus grosse pomme de terre après 25 à 30 minutes pour la vérifier. La fourchette doit passer au milieu de la pomme de terre sans hésiter si c'est fait. Cuire la pomme de terre plus longtemps si elle est encore dure au centre.
Les choses dont vous aurez besoin
Patates
Brosse à récurer
Pétrole
Sel
Pointe
Enveloppant une pomme de terre cuite dans du papier d'aluminium pendant la cuisson, la peau reste douce, mais la pomme de terre peut aussi devenir pâteuse. Si vous voulez une peau plus douce, sautez l’étape huile. Si vous faites cuire d'autres plats nécessitant une température de four différente, ajustez le temps de cuisson des pommes de terre. Vous pouvez faire cuire les pommes de terre au four à partir de 350 degrés Fahrenheit.
