Comment faire cuire une patate douce pour les bébés

La patate douce est reconnue comme l’un des légumes les plus sains, ce qui en fait un choix naturel pour les bébés. Ils regorgent d'éléments nutritifs tels que les vitamines A et C et le bêta-carotène et, une fois cuits, ils sont suffisamment moelleux pour être écrasés sous diverses consistances pour les premières étapes de l'alimentation de bébé. Donnez à un bébé plus jeune, de 6 à 9 mois, une purée de patate douce. Un bébé entre 9 et 12 mois peut commencer à utiliser ses doigts pour manger de petits morceaux de patate douce naturellement savoureuse et douce.

Étape 1

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Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 2

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Lavez bien la peau de la patate douce. Les patates douces sont généralement grosses, alors on fait assez de purée ou de morceaux pour plusieurs repas. La purée de patates douces gèle bien, vous pouvez donc préparer plusieurs patates douces à l'avance pour les prochains repas..

Étape 3

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Épluchez la peau rugueuse de la patate douce pour révéler la chair orangée. Rincez bien, puis coupez la patate douce en morceaux uniformes. Si vous envisagez de réduire en purée la patate douce cuite, créez des morceaux de un à deux pouces. Si vous donnez des morceaux comme amuse-gueule, coupez-les suffisamment petits pour que votre bébé puisse les manipuler facilement, de manière à éviter tout risque d'étouffement - de la taille d'une tranche de banane..

Étape 4

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Disposez les morceaux de patate douce sur une plaque à pâtisserie. Arrosez légèrement avec 1 cuillère à café d'huile d'olive pour chaque pomme de terre que vous avez tranchée. Placez dans le four préchauffé. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de vos morceaux. Prévoyez 20 à 40 minutes, en vérifiant fréquemment. Pressez une fourchette sur un morceau et retirez la casserole du four lorsque plusieurs morceaux se cassent facilement.

Étape 5

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Réduisez en purée les patates douces avec la formule, le lait maternel, d'autres fruits et légumes en purée ou du yogourt pour les plus jeunes bébés. Un robot culinaire prépare rapidement le légume doux en purée lisse pour les bébés de 6 à 9 mois. Congelez les portions inutilisées dans des bacs à glaçons, puis conservez les aliments en cubes pour bébés jusqu'à six mois au congélateur..

Étape 6

Servez de petits morceaux de patate douce si votre bébé est en âge de se nourrir. Parce que les patates douces sont naturellement sucrées, vous n'avez pas besoin d'assaisonner les légumes. Les morceaux de patate douce cuits au four sont excellents pour les repas et les collations - conservez-les au réfrigérateur pendant trois à cinq jours et faites-les chauffer au besoin.

Les choses dont vous aurez besoin

• Brosse à récurer

• Éplucheur de légumes

• Huile d'olive

• Poêle à frire