Quel âge avant que les enfants puissent avoir des fraises?

Les fraises dodues et juteuses regorgent de vitamine C et de fibres, mais certains jeunes enfants peuvent avoir une réaction allergique. Les experts ne sont pas du tout d’accord sur le moment où les fraises devraient être introduites dans le régime alimentaire de l’enfant. Certains médecins et diététiciens recommandent d'attendre que les enfants aient au moins un an, surtout s'il y a des antécédents d'allergies alimentaires dans la famille, tandis que d'autres peuvent recommander l'âge de 6 à 12 mois, voire 2 ans. Dans tous les cas, il est préférable de connaître les risques et les symptômes des allergies à la fraise avant de donner cet aliment à votre enfant..

Un père parle à son fils qui tient une fraise. (Image: Jochen Sand / DigitalVision / Getty Images)

Présentation des fraises

De nombreux experts ne sont pas d’accord sur le moment où les enfants peuvent d’abord manger des fraises. La diététiste Peggy O'Shea Kochenbach recommande d'attendre que les enfants aient au moins 2 ans avant de leur donner à manger des fraises pour la première fois. Le site Wholesome Baby Food.com suggère aux enfants de commencer à manger des fraises entre six et douze mois. Cependant, l'American Academy of Pediatrics indique que les aliments peuvent être consommés dès l'âge de 4 mois, ou 17 semaines, et que le fait de retenir des aliments allergènes, tels que les fraises, jusqu'à ce que l'enfant ait plus de six mois n'offre aucun bénéfice en termes de protection. L'introduction d'aliments avant l'âge de 17 semaines est associée à un risque accru d'allergies alimentaires. Si vous allaitez, le PAA vous recommande de continuer à allaiter tout en introduisant des aliments solides. Les recommandations du PAA sont publiées dans le numéro de novembre 2013 de "Pediatrics".

Allergies à la fraise

Environ 8% des enfants ont une allergie alimentaire et plus d'enfants que d'adultes sont allergiques aux fraises. Chez certaines personnes, certaines protéines contenues dans les fraises peuvent déclencher une réaction lorsque le système immunitaire du corps libère des histamines pour combattre ce qu'il perçoit comme une substance nocive. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, les enfants dont les parents sont allergiques aux fraises peuvent transmettre l'allergie à leurs enfants, et les enfants ayant eu des réactions à d'autres aliments peuvent être plus susceptibles d'être allergiques aux fraises,.

Symptômes

Les enfants allergiques aux fraises présenteront le plus souvent des symptômes tels que des picotements, des démangeaisons ou un gonflement de la bouche, des lèvres, de la langue ou de la gorge. Certains enfants, en particulier ceux qui sont allergiques à l’herbe à poux ou au pollen de bouleau, peuvent également avoir des larmoiements, des picotements aux yeux et des éternuements, selon Beyond Allergy. Des réactions cutanées, telles que des démangeaisons ou de l'urticaire, peuvent également se produire. Des réactions graves, notamment des vomissements, une diarrhée et un choc anaphylactique mettant la vie en danger, se produisent plus rarement.

Diagnostic et traitement

Toute réaction à la consommation de fraises doit être immédiatement signalée au pédiatre de votre enfant, car il est difficile de prédire la gravité de l'allergie. Les allergies aux fraises peuvent être définitivement diagnostiquées avec un test cutané chez un pédiatre ou un allergologue. Bien qu'il soit facile d'éviter de manger des fraises elles-mêmes, s'assurer que votre enfant ne mange pas de produits contenant des fraises peut être plus difficile. La diététiste professionnelle Franceen Friefeld signale qu'il est un mythe que les fraises cuites, dans des produits tels que les confitures, ne provoquent pas de réactions allergiques..