Combien de calories dans la chair de crabe?

La quantité de calories dans la chair de crabe varie légèrement, entre 70 et 100 par portion de 3 onces. La chair de crabe est particulièrement maigre et plus de 80% des calories proviennent de protéines. Moins de 20% des calories totales proviennent des lipides et même des glucides, dans certains cas, si vous consommez un type de crabe à la carapace molle comestible..

Crabe sur la glace au marché aux poissons (Image: CrackerClips / iStock / Getty Images)

Calories par type

Le crabe royal a tendance à être plus calorique que tout autre type de chair de crabe. Vous obtiendrez près de 100 calories provenant de 3 onces de crabe royal cuit à la vapeur. Si vous préférez la saveur décadente du crabe royal de l'Alaska, vous économiserez quelques calories. Une once de crabe royal de l'Alaska cuit donne plus de 80 calories. Le crabe dormeur cuit à la vapeur se situe dans la partie supérieure, offrant près de 95 calories à partir de 3 onces. Si vous comptez réellement les calories et essayez de limiter votre consommation, optez pour le crabe bleu. Une portion de 3 onces de crabe bleu cuit à la vapeur ou en conserve vous donne environ 70 calories, soit 30% de moins que la même quantité de crabe royal.