Combien de calories est égal à un glucide?

Les étiquettes nutritionnelles indiquent le volume de glucides, de lipides et de protéines dans un aliment, plutôt que les calories provenant de ces nutriments. Afin de déterminer combien de calories proviennent des glucides, vous devez connaître le nombre de calories par gramme de glucides..

Une femme mange un bol de céréales. (Image: Idées Visuelles / Camilo Morales / Images Blend / Getty Images)

Les calories

L'énergie stockée dans les aliments est mesurée en calories. Chaque aliment contient une quantité d'énergie différente. Toutes les calories fournissent à votre corps la même quantité d'énergie, quel que soit le type de nourriture dont elles proviennent. Par exemple, les calories de graisse ont la même quantité d'énergie que les calories de protéines.

Les glucides

Les glucides sont des macronutriments contenant des sucres. Les pommes de terre, le riz, le sucre, le sirop, le miel, les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les graines et les légumineuses contiennent tous des glucides. Les glucides sont la première source d’énergie utilisée par votre corps pour son apport énergétique..

Calories en glucides

Chaque gramme de glucides contient 4 calories. Si une étiquette indique que l'aliment contient 10 g de glucides, il contient 40 calories provenant des glucides..