Combien de calories y at-il dans le bœuf salé?
Le bœuf salé est un morceau de viande, généralement de la poitrine, mariné dans une saumure salée assaisonnée et coupé en tranches pour des sandwichs ou servi comme plat principal. Riche en protéines et en gras, le bœuf de maïs est également riche en calories.
Un cuisinier en tranches de corned-beef sur une planche. (Image: Heavenlyphoto / iStock / Getty Images)Les calories
Selon la base de données sur les éléments nutritifs du ministère de l’Agriculture des États-Unis, un volume de 3 oz. portion de corned beef contient environ 200 calories. Environ 144 calories proviennent des graisses, tandis que les protéines fournissent 60 calories par portion. Il n'y a pas de glucides dans le bœuf salé.
Apport quotidien
Un 3 oz. Une portion de corned-beef peut représenter 10% de l'apport quotidien recommandé en calories pour une personne moyenne. Ce pourcentage est déterminé sur un régime typique de 2000 calories par jour.
Composants
L'USDA indique également qu'une portion de bœuf en conserve pèse 85 g. De cette quantité, la portion contient 16 g de matières grasses et 15 g de protéines. La matière restante, les autres nutriments et l'eau constituent la portion restante.
Nutriments
Le corned-beef contient également plusieurs vitamines importantes, telles que la vitamine B12, la niacine, la vitamine B6 et la riboflavine. Les minéraux alimentaires contenus dans le corned-beef comprennent le phosphore, le zinc, le sélénium et le sodium.
