Comment faire cuire le porc haché?
Le porc haché est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour préparer de nombreuses recettes différentes, notamment du pain de viande, des boulettes de viande ou des tacos moelleux. Il est important de bien cuire le porc car la viande crue peut être contaminée par des bactéries pouvant entraîner un cas grave d'intoxication alimentaire ou d'autres maladies d'origine alimentaire. Il y a plusieurs façons de cuisiner le porc haché, mais il est important de se rappeler qu'il doit être bruni et non plus rose pour être complètement cuit et qu'il est bon à manger. Une fois que vous avez cuit votre viande de porc hachée, vous pouvez commencer à expérimenter des recettes et à trouver de nouvelles façons d’inclure cet aliment dans votre menu..
Porc haché sur une planche à découper avec du persil. (Image: vikif / iStock / Getty Images)Poêle brunie
Étape 1
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé.
Étape 2
Ajouter 2 lb de porc haché à la poêle et laisser cuire pendant cinq minutes.
Étape 3
Mélangez le porc haché à l'aide d'une spatule en plastique ou en bois, en le cassant en petits morceaux tout en remuant..
Étape 4
Poursuivre la cuisson du porc haché pendant encore cinq minutes..
Étape 5
Remuez le porc de cuisson à nouveau, brisant les morceaux encore plus.
Étape 6
Faites cuire le porc haché jusqu'à ce que vous l'ayez brisé en petits morceaux et qu'il ne soit plus rose.
Étape 7
Tapisser une grande passoire avec du papier absorbant.
Étape 8
Transférer le porc haché cuit dans la passoire pour l'égoutter.
Cuisson lente
Étape 1
Placez le porc haché dans votre mijoteuse.
Étape 2
Ajouter l'oignon et l'ail à la mijoteuse.
Étape 3
Placez le couvercle sur la mijoteuse et baissez le feu.
Étape 4
Cuire le porc haché pendant sept à huit heures, en remuant de temps en temps.
Étape 5
Retirer le porc cuit de la mijoteuse avec une cuillère à égoutter.
Cuit
Étape 1
Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Vaporiser votre moule à pain avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Étape 3
Mélanger le porc haché, l'oeuf, le lait, la chapelure, le sel et le poivre dans un grand bol.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients pour les combiner.
Étape 5
Transférer le mélange dans le moule à pain préparé.
Étape 6
Pressez le mélange de porc haché dans le moule à pain en utilisant vos doigts pour obtenir une surface uniforme..
Étape 7
Cuire le porc haché dans le four préchauffé pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré au dessus et qu'il ne soit plus rose au centre.
Étape 8
Retirer le porc du four et laisser refroidir sur une grille pendant cinq minutes.
Les choses dont vous aurez besoin
Grande poêle
Spatule en bois ou en plastique
Passoire
Serviettes en papier
Mijoteuse
1 oignon haché
3 gousses d'ail émincées
Cuillère à égoutter
Moule à pain
Cuisson antiadhésive
1 œuf large
2 cuillères à soupe. Lait
1/2 tasse de chapelure
Sel
Poivre
Grand bol
Grille
