Bienfaits de la marmelade d'orange pour la santé
La marmelade d'orange utilise la chair et les pelures d'oranges et de citrons pour confectionner des conserves d'agrumes. Tandis que cet aliment est riche en sucre, il fournit toute une gamme d'avantages nutritionnels, en complétant votre alimentation en vitamines et en maintenant votre consommation de lipides, de calories et de sodium à un faible niveau. Vous pouvez acheter de la marmelade d'orange à votre épicerie locale ou à la maison.
Une tranche de pain grillé avec de la marmelade d'orang pour le petit déjeuner. (Image: GeorgeDolgikh / iStock / Getty Images)Faible en calories
La marmelade d’orange n’ajoute pas beaucoup de calories aux rôties, produits de boulangerie et autres recettes. Chaque 1 cuillère à soupe. portion de cette conserve de fruits contient 49 calories. La quantité de calories dans la marmelade compte pour 2,4% du nombre maximal de calories journalières autorisées si votre plan d'alimentation inclut 2 000 calories. Une consommation courante de marmelade d'orange consiste à l'étaler sur une tranche de pain grillé dans le cadre d'un petit-déjeuner sain, ce qui ajoute 69 calories à votre consommation totale. Le service de santé de l'université de Columbia suggère de consommer de 350 à 500 calories lorsque vous vous réveillez le matin pour bien préparer votre corps pour le jour à venir. Vous devriez donc consommer bien plus qu'une portion de marmelade d'orange sur du pain grillé pour un petit déjeuner nutritif. Cela en fait cependant une bonne option pour une collation entre les repas. La diététiste professionnelle Michele Turcotte de The Diet Channel recommande des collations de 100 à 200 calories.
Faible teneur en sodium
Une portion de marmelade d'orange n'utilise pas une portion considérable de la limite quotidienne suggérée de 1 500 à 2 300 mg de sodium - une cuillère à soupe ne contient que 11 mg de ce minéral potentiellement mortel. La limite de consommation de sodium de l’American Heart Association est inférieure à celle des centres de contrôle des maladies des États-Unis. L'AHA maintient que la plupart des Américains devraient consommer moins de sodium pour réduire le risque de maladie cardiaque. Les 11 mg de sodium disponibles dans une portion de marmelade d’orange contribuent à la quantité nécessaire au fonctionnement de votre corps - 180 à 500 mg.
Fournit de la vitamine C
Bien que la marmelade d'orange ne soit pas riche en vitamine C, elle complète votre alimentation avec un peu plus. Une portion de cette conserve de fruits fournit 2% de l'apport quotidien recommandé de cette vitamine. La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, disponible dans la marmelade est importante pour la réparation des tissus de votre corps ainsi que pour la production de collagène. Il peut également avoir des avantages pour les enfants obèses. Une étude publiée dans le numéro de mai 2011 de "Arquivos Brasileiros de Cardiologia", une revue médicale brésilienne, établit une corrélation entre la consommation de vitamine C et la régulation de la pression artérielle en période de stress mental chez les enfants présentant une surcharge pondérale sévère. Plus de recherche est nécessaire pour confirmer cette découverte.
Ne contient pas de graisse
La marmelade d’orange est un excellent choix pour les régimes faibles en gras car elle ne contient pas de grammes de gras. En règle générale, maintenez votre consommation de matières grasses entre 20 et 35% des calories dans votre plan de repas quotidien, bien que votre fournisseur de soins de santé puisse vous suggérer une consommation de matières grasses différente en fonction de vos objectifs nutritionnels. Si vous utilisez de la marmelade d'orange dans des produits de boulangerie, cela contribue probablement à la graisse dans votre alimentation.
