Avantages pour la santé de thé trop trempé

Tremper votre thé vous permet de transmettre les nutriments contenus dans les feuilles de thé à l’eau ou au liquide dans lequel vous trempez les feuilles; Cependant, une trempe excessive confère plus de nutriments et de saveurs aux feuilles de thé, selon une étude publiée dans un numéro de 2007 du "Journal of Chromatography". Trop infuser votre thé peut donner un thé amer, mais cela peut être évité en utilisant une température appropriée pour infuser le thé. Cela signifie 106 degrés Fahrenheit pour le thé vert et 200 degrés Fahrenheit pour le thé noir, selon Planet Tea..

Une tasse de thé avec un sac trempé dedans. (Image: rez-art / iStock / Getty Images)

Propriétés anticancéreuses

Une trempe excessive confère davantage de propriétés antioxydantes au thé dans le liquide que vous consommez. Ces antioxydants, tels que l'ECGC, ont fait l'objet de recherches en matière de prévention du cancer. Le Centre national de médecine complémentaire et alternative indique que cette recherche a montré que les buveurs de thé vert ont un risque réduit de cancers tels que le sein, l'estomac et la peau..

Alerte mentale

La plupart des thés contiennent de la caféine; Cependant, plus les feuilles de thé sont raides, plus la caféine est transmise au liquide. La caféine est amère et peut expliquer pourquoi les gens ne boivent pas trop de thé. Malheureusement, vous ne profiterez pas des avantages de la caféine si vous choisissez une période de trempage plus courte. Les recherches du Centre national de médecine complémentaire et alternative indiquent qu'il a été démontré que la caféine augmentait la vigilance mentale. Cela peut conduire à une concentration améliorée.

Prévention de Parkinson

Une étude de la recherche de José Luis Barranco Quintana publiée dans le "Journal de l'American College of Nutrition" indique que la consommation de thé a un effet protecteur contre la maladie de Parkinson. La maladie de Parkinson est un trouble neurologique caractérisé par des membres tremblants, des mouvements lents et une mauvaise coordination. Cette recherche lie directement des niveaux plus élevés de caféine dans le thé trempé à un effet préventif accru. Encore une fois, cela montre qu’une trempe excessive peut être plus bénéfique qu’une trempe standard..