Les aliments qui rendent le corps de la femme plus acide

L’idée de la diète acide alcaline existe depuis les années 1930. La question de savoir si les aliments que vous mangez influe de manière significative sur le niveau global d'acidité de votre corps est un sujet de controverse, bien que les aliments produisent des effets acidifiants ou alcalins. Certaines recherches récentes montrent toutefois des avantages potentiels pour ce régime. Un article publié dans le "Journal de l'environnement et de la santé publique" en 2012 indique que ce type de régime peut aider à améliorer la santé cardiovasculaire, les résultats de chimiothérapie et la mémoire, et une étude publiée en juin 2013 dans "Osteoporosis International" a révélé qu'un régime alcalin pouvait aider les femmes à maintenir plus de masse musculaire. Cela dit, des changements alimentaires sains plutôt que des changements dans les niveaux de pH du corps peuvent être responsables de ces avantages..

Un bol de tofu soyeux sur une table en bois. (Image: Amarita / iStock / Getty Images)

Aliments protéinés

Limitez ou évitez les viandes transformées et les viandes rouges, telles que le bœuf ou le porc, qui sont acidogènes. Les œufs, la volaille et les fruits de mer peuvent également être acidogènes. Les produits laitiers, en particulier les fromages à pâte dure, figurent parfois aussi sur la liste des aliments à éviter dans certaines versions de la diète alcaline, tels que "The Alkaline Cure" du Dr. Stephan Domenig. Choisissez plutôt des produits à base de soja, du tofu, des amandes et des haricots ou des lentilles.

Fruits et légumes

Les fruits et les légumes ne rendent généralement pas votre corps plus acide. Même les agrumes ont un effet alcalinisant sur votre corps une fois qu'ils ont été métabolisés. De ce fait, les fruits et les légumes jouent un rôle majeur dans le régime acide alcalin. Les exceptions sont les versions séchées et sucrées de ces aliments, qui peuvent être acidogènes. La forte teneur en fruits et en légumes de ce régime peut être au moins en partie responsable de la réduction potentielle du risque de maladie lorsque vous la suivez..

Céréales et Céréales

Le pain, les pâtes et autres céréales hautement transformées et raffinées peuvent augmenter l'acidité de votre corps. Lorsque vous mangez des grains et des céréales, choisir des grains entiers ou germés peut vous aider à limiter les augmentations d'acides et à maintenir un pH optimal. Domenig recommande des céréales sans gluten, telles que le quinoa, le seigle, l'amarante et le sarrasin.

D'autres repas

Évitez l’alcool, les collations sucrées et les aliments frits, car ils peuvent rendre votre corps plus acide. Les aliments riches en chlore, soufre et phosphore sont plus susceptibles de former des acides, tandis que les aliments riches en calcium, potassium et magnésium sont plus susceptibles d'être alcalins. En général, visez à manger moins d'aliments transformés et plus d'aliments frais à base de plantes pour maintenir votre pH à des niveaux optimaux.