Les aliments qui rendent le lait maternel acidulé

Si vous êtes une mère qui allaite, des personnes bien intentionnées peuvent vous avertir de ne pas consommer certains aliments - comme les épices et les ingrédients acides comme la sauce tomate ou les agrumes - par crainte que ces aliments augmentent la teneur en acide de votre lait maternel. Cependant, ces avertissements proviennent de contes de vieilles femmes; en réalité, il n'y a pas de lien direct entre ce que vous mangez et l'acidité de votre production de lait.

Les aliments qui rendent le lait maternel acidulé (Image: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Lait de respiration et régime

Votre régime alimentaire n'affecte pas directement la composition de votre lait maternel. (Image: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Le lait maternel est composé de groupes d'éléments nutritifs de base, tels que les graisses, les protéines et les glucides, ainsi que d'hormones, d'enzymes et de stimulants du système immunitaire, tels que les globules blancs. Même si vous consommez tous ces ingrédients dans les aliments que vous consommez, votre régime alimentaire n’affecte pas directement la composition de votre lait maternel. En fait, la composition de votre lait dépend de ce que contient votre système circulatoire. Le lait est créé à partir de sang dans les lobules de vos seins. Ce sang absorbe les nutriments transformés du tube digestif. Ainsi, comme l'explique Anne Smith, consultante en lactation certifiée, sur son site Web "L'allaitement maternel en bref", votre bébé pourrait être sensible aux allergènes ou aux sous-produits des aliments digérés dans votre circulation sanguine.

Niveau de pH du sang

L'échelle de pH mesure l'acidité relative d'un objet. Cette échelle va de 0 à 14. Au centre, 7 est considéré comme neutre; c'est le niveau de pH de l'eau pure. Quelque chose avec un pH de 0 est très acide, alors qu'un pH de 14 est très alcalin. L'eau étant le composant le plus répandu dans le sang humain, son pH est généralement neutre entre 7,35 et 7,45. Une fois que votre sang commence à devenir acide (le pH est inférieur à 7), la fonction de l'hémoglobine est altérée et il devient plus difficile pour le système circulatoire de transporter de l'oxygène frais vers les tissus de votre corps. Parce que la composition de votre lait est déterminée par la composition de votre sang, pour que votre lait devienne plus acide, votre sang doit également être plus acide..

Comment le sang devient acide

Manger ou boire des aliments et des boissons acides peut entraîner une augmentation des niveaux d'acidité. (Image: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Comme le Dr Ben Kim en parle sur son site Web, il n’est pas possible de changer le pH de votre sang naturel, compris entre 7,35 et 7,45, en une composition plus acide ou plus alcaline avec votre régime alimentaire. En fait, votre corps dispose de trois couches de systèmes tampons pour aider le sang à maintenir son niveau de pH. Au fil du temps, cependant, manger ou boire des aliments et des boissons acides - tels que les sodas; de l'alcool; caféine; les céréales, y compris le mil, le riz, les flocons d'avoine, les pâtes de seigle et la farine; ainsi que des noix - peuvent compromettre ces systèmes de tampon. Cela peut entraîner une augmentation des niveaux d'acidité dans le sang, ce qui peut conduire à un lait maternel plus acide.

Effet de l'acide lactique

Une activité physique intense peut avoir un effet sur le lait maternel. (Image: Motoyuki Kobayashi / Vision numérique / Getty Images)

Si vous êtes jeune et en bonne santé et que votre régime alimentaire est équilibré, il est peu probable que le système d’équilibrage du pH de votre corps soit bouleversé ou affecte la composition de votre lait maternel. Cependant, il existe d'autres moyens que le régime alimentaire qui peuvent rendre le lait maternel devenir acide. Le plus commun est le résultat d’une activité physique intense. Lorsque vous travaillez vos muscles au maximum, ils se décomposent; L'acide lactique est un sous-produit de cette dégradation du tissu musculaire. L'acide lactique est absorbé dans le sang et finalement éliminé de votre corps. Une étude de 1992, rapportée dans le journal "Pediatrics", a révélé que les femmes qui s'entraînaient à leur fréquence cardiaque maximale pendant une longue période avant de nourrir leur bébé au lait maternel étaient plus susceptibles de voir leur bébé refuser le lait.