Les aliments qui abaissent la phosphatase alcaline

Une catégorie d'enzymes produites principalement dans le foie et les os, les enzymes phosphatases alcalines, sont responsables de la séparation du phosphore minéral acide, créant ainsi un équilibre de pH alcalin. Selon Jeffrey E. Kaslow sur Dr. Kaslow.com, des taux sanguins élevés de phosphatase alcaline pourraient indiquer une maladie des os ou du foie. Chez les enfants et les adolescents, des taux élevés de phosphatase alcaline peuvent simplement refléter une croissance osseuse rapide. Si votre analyse sanguine révèle des taux élevés de phosphatase alcaline, vous devrez discuter des conditions sous-jacentes potentielles avec votre médecin. Certains aliments peuvent également réduire la phosphatase alcaline.

Un verre de lait étant versé dans un verre. (Image: Alyn Stafford / iStock / Getty Images)

Poisson

Selon Kaslow, une carence en vitamine D pourrait être responsable d'un taux élevé de phosphatase alcaline. Le rachitisme, une affection chez les enfants, est lié à une carence en vitamine D. Pour cette raison, les aliments riches en vitamine D peuvent diminuer vos niveaux de phosphatase alcaline. Selon les aliments les plus sains au monde, certains types de poisson sont riches en vitamine D, notamment le saumon, la sardine et les crevettes..

Lait

Le lait de vitamine D, ou 2%, est une autre très bonne source de vitamine D, selon le World's Healthiest Foods. Un 8 oz. Le verre de lait contient 24,4% de l'apport quotidien en vitamine D. En outre, la caséine, une protéine du lait, semble avoir un effet réducteur sur la phosphatase alcaline. Une étude publiée dans "The Journal Of Nutrition" rapporte que la caséine alimentaire a démontré une relation inverse avec l'activité de la phosphatase alcaline chez le rat. L'étude a été menée par M. Ross et W. Batt de la Biochemical Research Foundation à Newark, Delaware..

Noix de cajou

L'augmentation de l'apport en cuivre dans l'alimentation peut jouer un rôle dans la diminution des niveaux de phosphatase alcaline. Les aliments les plus sains au monde disent qu'un apport insuffisant en ce minéral peut entraîner une augmentation de l'activité des radicaux libres dans les selles et des niveaux de phosphatase alcaline dans les selles. Ces augmentations sont considérées comme un risque de cancer du côlon, rapporte le meilleur aliment au monde.

En augmentant votre consommation de cuivre, vous pourrez peut-être réduire votre activité de phosphatase alcaline. World's Healthiest Foods note que les noix de cajou sont particulièrement riches en cuivre, avec 1/4 de tasse fournissant 38% de la valeur quotidienne. Discutez avec votre médecin des mesures à prendre pour équilibrer votre activité de phosphatase alcaline..