Les aliments qui aident à guérir après la chirurgie du genou

Consommer les bons types d'aliments avant et après la chirurgie est important pour la guérison rapide de la plaie. Selon le National Institutes of Health, le zinc et la vitamine C interviennent directement dans la cicatrisation des plaies, ce qui est essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire. Le zinc est également impliqué dans la croissance cellulaire et la cicatrisation des plaies. La quantité de zinc recommandée par jour est de 8 g pour les femmes et de 11 g pour les hommes. N'oubliez pas que le zinc a une limite supérieure tolérable de 40 g par jour. Un excès de zinc peut être toxique. La vitamine C est impliquée dans la formation du cartilage et des os. Il aide également à réparer les tendons, les ligaments et la peau en aidant à la formation de collagène. La vitamine C est nécessaire à la cicatrisation des plaies. La quantité recommandée de vitamine C par jour est de 90 mg pour les hommes et de 75 mg pour les femmes. Il n'y a pas de limite supérieure, mais au-dessus de 2 000 mg peut causer des maux d'estomac. Consommez des aliments contenant du zinc et de la vitamine C pour favoriser la cicatrisation des plaies après la chirurgie.

Fruits

Tous les fruits contiennent de la vitamine C, certains sont plus élevés que d'autres. La plus forte concentration de vitamine C est la goyave, la papaye, les oranges, les fraises, le pamplemousse et le cantaloup. La goyave est la plus élevée (160 mg par fruit), la papaye contient 95 mg par fruit, les oranges ont 60 mg, les fraises 50 mg par demi-tasse, le pamplemousse par 40 mg, un fruit et le cantaloup a 35 mg dans chaque demi-tasse. Deux à quatre portions de ces fruits par jour se rencontreraient et dépasseraient peut-être la quantité recommandée.

Des légumes

La vitamine C se trouve également dans les légumes. Le poivron rouge doux, le brocoli, le poivron vert et le chou-rave contiennent la plus forte concentration. Dans chaque demi-tasse, le poivron rouge contient 95 mg, le brocoli 60 mg, le poivron vert 45 mg et le chou-rave bouilli, 45 mg. Consommez trois à cinq portions de légumes par jour. Inclure au moins un des légumes contenant de la vitamine C quotidiennement pour atteindre la quantité requise.

Moi à

Le zinc se trouve en plus grande quantité dans les viandes. Les produits de boeuf ont la plus forte concentration. La plupart des coupes de boeuf contiennent 5 g ou plus de zinc par portion de 3 onces. Les huîtres sont également élevées avec 5 g ou plus par 3 onces. Le porc, la dinde et le veau contiennent entre 1 et 3 g par portion de 3 onces. Les protéines végétariennes telles que les noix et les légumineuses contiennent du zinc, mais à une concentration inférieure à celle des viandes. Les noix, les graines et les beurres de noix contiennent entre 1g et 3g dans chaque portion de 2 cuiller à soupe.