Les aliments qui causent des niveaux élevés de potassium

L'hyperkaliémie est le terme médical utilisé lorsque le taux de potassium dans le sang est élevé. Dans des circonstances normales, un seul aliment ne suffit pas pour provoquer un taux élevé de potassium. Vos reins ont pour tâche d'éliminer l'excès de potassium de votre circulation sanguine. Une élévation du taux de potassium est plus susceptible de se produire lorsque vos reins ne fonctionnent pas bien. Votre fournisseur de soins de santé peut vous demander de suivre un régime pauvre en potassium si votre fonction rénale est altérée. Limiter les aliments riches en potassium joue un rôle important pour empêcher votre taux de potassium d'atteindre un niveau dangereusement élevé si vous avez des problèmes rénaux..

Les tranches d'avocat et le guacamole sont riches en potassium. (Image: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Prévenir un taux élevé de potassium

Bananes tranchées dans un bol (Image: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Les aliments riches en potassium contiennent 200 milligrammes ou plus par portion, selon la National Kidney Foundation. De nombreux fruits et légumes sont riches en potassium et doivent être limités ou évités. Les fruits riches en potassium comprennent les abricots, les avocats, les bananes, les figues, les oranges, les nectarines, les kiwis et les papayes. Les légumes riches en potassium comprennent les artichauts, le brocoli, les choux de Bruxelles, les lentilles, les légumineuses et les courges poivrées. Les autres aliments riches en potassium sont le granola, le lait, le beurre d'arachide, le son et le yogourt..

Options à faible teneur en potassium

Ananas en tranches (Image: Alexander Petrov / iStock / Getty Images)

Cela ne signifie pas que vous devez limiter tous les fruits et légumes. Les pommes, les baies, les raisins, les pêches, les poires et les ananas sont pauvres en potassium. Les asperges, le chou-fleur, le concombre, les aubergines et les pois sont des exemples de légumes à faible teneur en potassium.