Aliments riches en graisses insaturées
Les graisses insaturées se présentent sous deux formes: monoinsaturées et polyinsaturées. L'inclusion de ces graisses saines dans le cadre d'un régime alimentaire bien équilibré peut entraîner une baisse du taux de cholestérol et aider à prévenir les maladies cardiaques, rapporte MayoClinic.com. Le corps a besoin d'une quantité modérée de graisse pour fonctionner correctement, et la principale source de graisse devrait provenir des graisses insaturées. La clé pour manger des graisses - même non saturées - est de les consommer avec modération, car manger trop entraînera une prise de poids malsaine.
Tranches d'avocats sur une planche à découper en bois. (Image: oxyzay / iStock / Getty Images)Beurre d'arachide
Le beurre de cacahuète, une pâte à tartiner à base de cacahuètes, contient de grandes quantités de graisses monoinsaturées et saines. Le beurre d'arachide cru ou non transformé contient les nutriments les plus sains, car il ne contient aucun ingrédient supplémentaire. Lorsque vous choisissez des formes transformées de beurre de cacahuète, recherchez les tartinades ne contenant pas beaucoup de sucre ajouté, ce qui ajoute des calories inutiles..
Quelques huiles
La majorité des huiles végétales sur le marché sont composées de graisses saines non saturées, mais quelques-unes contiennent encore de grandes quantités de graisses saturées. Selon Discovery Health, les huiles d’olive, de canola, d’arachide, de carthame et de tournesol contiennent toutes des graisses insaturées. Utilisez ces huiles pour remplacer celles qui sont riches en graisses saturées lors de la cuisson, de l'assaisonnement des aliments ou de la cuisson..
Poisson
Contrairement à la plupart des protéines animales, le poisson est composé de grandes quantités de graisses insaturées. Le meilleur choix de poisson comprend le saumon, le flétan et le germon.
Avocat
Selon l'American Heart Association, les avocats sont principalement composés de graisses monoinsaturées. Vous pouvez les écraser en guacamole, mais ils ont de nombreuses autres utilisations en cuisine. Trancher les avocats et les manger seuls ou ajoutés aux salades. Le MayoClinic.com suggère que les utiliser sur des sandwichs comme substitut sain au fromage.
Noix crues
Manger des noix brutes peut fournir une grande quantité de graisses insaturées. Les noix sont une collation saine et portable avec une teneur en protéines énergisante. En outre, ils aident à promouvoir un poids santé lorsqu'ils sont consommés régulièrement et avec modération. Certaines noix riches en acides gras insaturés comprennent les amandes, les pacanes, les noix et les pistaches.
