Aliments contenant des électrolytes

Les électrolytes sont des minéraux qui portent une charge électrique. Le corps a besoin d'électrolytes pour réguler la fonction nerveuse et musculaire, maintenir l'équilibre acide-base et maintenir l'équilibre hydrique. Des électrolytes tels que le chlorure, le potassium, le sodium, le magnésium et le calcium peuvent être perdus par la transpiration et doivent être remplacés par l'alimentation.

Aliments Sodium et Chlorure

Un hamburger avec des frites. (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Le sodium et le chlorure - les deux électrolytes qui composent le sel de table - sont présents ensemble dans les aliments et agissent dans le corps pour maintenir l'équilibre hydrique et le bon fonctionnement des cellules. Les aliments contenant du sodium et du chlorure comprennent le sel de table, le bœuf, le porc, les sardines, le fromage, les olives, le pain de maïs et la choucroute. Tous les aliments transformés et en conserve contenant du sel ajouté, tels que la charcuterie, les croustilles et autres collations, les noix, le beurre, la margarine, la mayonnaise et de nombreux condiments, contiennent du sodium et du chlorure. Cependant, étant donné que la plupart des Américains consomment déjà plus de sodium et de chlorure qu'ils n'en ont besoin, évitez de consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, recommande le Centers for Disease Control and Prevention.

Aliments de potassium

Kale pousse dans un jardin. (Image: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Le potassium est présent dans une multitude de fruits et de légumes, en particulier de légumes verts à feuilles tels que les épinards, les feuilles de navet, le chou vert et le chou frisé, les bananes, les tomates, les oranges, les melons, les pommes de terre et patates douces, les pruneaux, les raisins secs, les pois et les haricots. Le potassium est également présent dans le lait et les substituts de sel à base de chlorure de potassium. Le potassium contribue au fonctionnement normal des cellules, régule la pression artérielle et prévient la perte osseuse et les calculs rénaux. Consommez 4,7 grammes de potassium par jour pour maintenir votre santé.

Aliments au magnésium

Un bol de céréales à grains entiers. (Image: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Le magnésium favorise le développement des os et des dents, la fonction nerveuse et musculaire et l'activation enzymatique. Avoir suffisamment de magnésium dans votre alimentation vous protège également de l'hypertension artérielle, un facteur qui augmente votre risque de maladie cardiaque et combat l'ostéoporose. C'est dans les légumes verts à feuilles, les noix, les céréales, les haricots et la pâte de tomate. Vous avez besoin d'une petite quantité de magnésium par jour - 420 milligrammes pour les hommes et 320 milligrammes pour les femmes.

Aliments au calcium

Lait, fromage et beurre. (Image: Digital Vision / Digital Vision / Getty Images)

Le corps utilise le calcium pour la formation des os et des dents, la coagulation du sang, la fonction musculaire et enzymatique et les rythmes cardiaques normaux. Le calcium se trouve le plus souvent dans le lait et les produits laitiers. C'est également dans la viande, les poissons avec des os tels que les sardines, les œufs, les céréales enrichies pour le petit-déjeuner, les haricots et certains fruits tels que les abricots secs et les figues et les légumes comme les asperges et le chou vert. Visez au moins 1 000 milligrammes de calcium par jour.