Aliments contenant du carbonate de calcium

Le calcium est un minéral essentiel que l'on trouve naturellement dans des aliments tels que les produits laitiers, ajouté à des aliments tels que le lait de soja ou comme complément alimentaire sous forme de carbonate de calcium ou de citrate de calcium. Le carbonate de calcium est un minéral dérivé naturellement du calcaire terrestre, du marbre ou de la sédimentation de coquilles marines broyées. Choisir des aliments enrichis en carbonate de calcium peut vous aider à atteindre vos besoins quotidiens en calcium..

Un verre de lait d'amande sur une table en bois. (Image: pashapixel / iStock / Getty Images)

Avantages de calcium

Le calcium est un minéral essentiel qui renforce les os et les dents, mais présente plusieurs autres avantages pour la santé. Le calcium est essentiel à la conduction nerveuse, au statut hormonal et à la contraction musculaire. Certaines recherches ont montré que les régimes riches en calcium, fruits et légumes peuvent réduire le risque d'hypertension. Le régime DASH (approches diététiques visant à enrayer l'hypertension) est axé sur ces aliments. Le régime DASH recommande 1 250 mg de calcium par jour.

Besoins en calcium

Vos besoins en calcium vont changer tout au long de votre vie en fonction de votre âge et de votre sexe. Les enfants et les adolescents âgés de 9 à 18 ans ont besoin de 1 300 mg par jour, tandis que tous les adultes âgés de moins de 50 ans ont besoin de 1 000 mg de calcium par jour, sous forme de nourriture ou de suppléments. Les besoins en calcium des femmes augmentent à 1 200 mg par jour pendant 50 ans, car les femmes ménopausées n'absorbent pas bien le calcium. L'âge diminue l'efficacité de l'absorption du calcium, de sorte que l'on encourage tous les adultes de plus de 70 ans à consommer 1 200 mg de calcium par jour..

Aliments enrichis en carbonate de calcium

Le carbonate de calcium est ajouté à de nombreux aliments tels que les céréales de petit-déjeuner et les barres de céréales prêtes à consommer, les substituts du lait tels que le lait de soja ou d'amande et certains produits de boulangerie. La valeur quotidienne - développée par la US Food and Drug Administration à des fins d’étiquetage - fournit une valeur définie pour les éléments nutritifs. La valeur établie pour le calcium est de 1 000 milligrammes. Ainsi, un aliment contenant 25% de la valeur douteuse pour le calcium fournirait 250 mg par portion. Une portion de céréale à grains entiers totaux - fabriquée par General Mills - fournit 1 000 milligrammes de calcium par portion. Les barres de céréales Nutri-Grain de Kellogg représentent 20% de la valeur quotidienne en calcium. Deux gaufres Kellogg's Eggo contiennent 25% de la valeur quotidienne. Les laits de soja et d'amandes de la marque Silk contiennent chacun 45% de la valeur quotidienne pour le calcium ou 450 milligrammes par portion. Toutes les céréales, les gaufres et les boissons non laitières ne contiennent pas de calcium ajouté. Comparez les étiquettes de la valeur nutritive pour déterminer quelles marques répondent à vos besoins..

Suppléments de calcium

Les suppléments les plus couramment disponibles sont le carbonate de calcium et le citrate de calcium. Le carbonate de calcium est moins coûteux, mais il nécessite un acide de l'estomac pour faciliter son absorption. Prenez-le après les repas ou avec un aliment acide comme le jus d'orange. Le citrate de calcium ne nécessite pas d'acide de l'estomac pour son absorption et peut être utile pour les personnes atteintes de troubles de l'absorption tels que les maladies inflammatoires de l'intestin. Le calcium est mieux absorbé à des doses inférieures à 500 mg. Si vous devez prendre plus de 1 000 mg par jour, il est recommandé de répartir les doses entre le matin et le soir. La vitamine D améliore l'absorption du calcium - recherchez-la également dans votre supplément. Vérifiez auprès de votre médecin avant d'utiliser des suppléments alimentaires, y compris le calcium.