Le zinc aide-t-il aux allergies?

Une allergie est une réponse immunitaire anormale à des agents environnementaux appelés allergènes. Le pollen, les squames animales, les acariens et les spores de moisissures sont des allergènes courants. La rhinite allergique ou rhume des foins est l’une des formes d’allergie les plus connues. Éternuements, nez qui coule, congestion des sinus, démangeaisons des yeux et de la gorge sont les symptômes typiques du rhume des foins. Les médicaments conçus pour traiter les allergies entraînent souvent des effets secondaires, tels que somnolence, maux de tête ou muqueuses sèches, de sorte que de nombreux allergiques optent pour des remèdes alternatifs, tels que le zinc..

Le zinc soutient la fonction immunitaire normale

Le zinc est un élément métallique qui est considéré comme un oligo-élément essentiel dans la nutrition humaine. Le zinc participe à une multitude de processus corporels, y compris la fonction immunitaire. Le "Manuel de diagnostic et de traitement de Merck" indique qu'une carence en zinc chez l'enfant ou l'adulte contribue à altérer le système immunitaire et que l'asthme, souvent lié aux allergies, est plus répandu chez les enfants de mères carencées en zinc.

Un apport adéquat en zinc pourrait soulager les allergies

Reprenant les résultats de plusieurs autres enquêtes, une étude réalisée en 1997 dans "Thorax" a démontré qu'un faible apport alimentaire en zinc était lié à un risque d'allergies significativement plus élevé. En mars 2011, des experts de la faculté de médecine de l'Université d'Édimbourg ont analysé 62 études épidémiologiques et conclu que des carences en plusieurs nutriments, dont le zinc, étaient associées à une incidence plus élevée d'allergies et d'asthme. Cependant, aucune des études n'étant randomisée ou en aveugle, les auteurs de l'analyse ont admis qu'il existait au moins un risque modéré de biais dans leur analyse..

Sources de zinc

Le zinc se trouve en abondance relative dans la plupart des aliments d'origine animale, y compris la viande rouge, la volaille et le foie. Les grains entiers, les noix de pécan, les noix du Brésil, les graines de citrouille et la racine de gingembre sont de bonnes sources végétales, mais une partie du zinc dans ces aliments est liée aux fibres et aux phytates. La cuisson ou la mise en conserve élimine une partie du zinc des aliments, car il est relativement soluble dans l'eau. Les suppléments de zinc sont également disponibles dans le commerce.

Considérations et recommandations

Les preuves de l'intérêt d'utiliser le zinc pour la prévention ou le traitement des allergies reposent principalement sur des preuves épidémiologiques. Peu d'essais à l'aveugle randomisés et bien contrôlés ont été conduits pour évaluer la relation entre le zinc et les allergies. Cependant, une carence en zinc semble augmenter votre risque d'allergies. Les besoins quotidiens en zinc varient de 2 mg à 14 mg, en fonction de votre âge et de votre sexe. Haas recommande d'utiliser jusqu'à 150 mg de zinc élémentaire par jour - un comprimé de 220 mg de sulfate de zinc fournit 55 mg de minéral élémentaire - pour les affections nécessitant une supplémentation. Il est préférable de prendre le zinc à jeun pour réduire la compétition avec d'autres nutriments, tels que le cuivre.