Le thé affecte-t-il la thyroïde?

Le thé est un nom commun utilisé pour décrire les boissons à base de feuilles de l'espèce végétale Camellia sinensis. Votre glande thyroïde fait partie de votre système endocrinien ou hormonal. Il produit des hormones qui jouent un rôle vital dans la régulation de la consommation d'énergie ou du métabolisme de votre corps. La consommation de thé noir et de thé vert peut potentiellement provoquer des changements importants dans la fonction thyroïdienne.

Les bases du thé

Le thé est une infusion qui se forme lorsque vous trempez des feuilles de thé dans de l'eau. Le thé vert provient de feuilles de C. sinensis non fermentées, tandis que le thé noir provient de feuilles fermentées de la même plante. Une troisième forme de thé, appelée oolong, provient d'un processus de fermentation plus court que celui utilisé pour le thé noir. À moins qu’ils ne subissent un processus spécial de décaféination, toutes les formes de thé contiennent de la caféine stimulante. Le thé contient en outre des substances antioxydantes appelées phénols, d'autres stimulants appelés théobromine et théophylline et le fluorure minéral..

Bases de la glande thyroïde

La majorité de votre tissu thyroïdien contient des cellules appelées cellules folliculaires. Ces cellules sont responsables de la production de deux hormones, communément appelées T3 et T4, qui augmentent l'utilisation d'oxygène et déclenchent la formation de protéines dans tout votre corps. Le reste de votre tissu thyroïdien contient des cellules parafolliculaires, qui produisent une autre hormone appelée calcitonine. En combinaison avec une hormone produite dans votre glande parathyroïde, la calcitonine aide à réguler les niveaux de calcium dans votre corps. Vos niveaux de production de T3, de T4 et de calcitonine sont contrôlés par une hormone de la glande pituitaire appelée hormone stimulante de la thyroïde, ou TSH. Une partie de votre cerveau appelée hypothalamus contrôle la fonction de la glande pituitaire..

Altérations thyroïdiennes

Selon une étude sur les rats publiée pour la première fois en 2010 dans "Human & Experimental Toxicology", la consommation de thé vert et de thé noir peut entraîner une augmentation de la taille globale de la glande thyroïde, ainsi que de celle des cellules folliculaires. La consommation de thé peut également réduire l'activité de certaines protéines spécialisées appelées enzymes et réduire la production de T3 et de T4. Des niveaux réduits de T3 et de T4 entraînent une production accrue de TSH, ce qui entraîne une stimulation accrue de la glande thyroïde..

Signification et considérations

Une réduction de votre niveau de production d’hormones thyroïdiennes peut entraîner l’apparition d’un trouble de la thyroïde appelé hypothyroïdie, rapporte EndocrineWeb. L’hypothyroïdie entraîne à son tour une réduction de votre métabolisme et de vos symptômes (gain de poids, difficulté à perdre du poids, fatigue, perte de cheveux, crampes musculaires, constipation, irritabilité, dépression et perturbations du cycle menstruel). Selon les auteurs de l'étude dans "Human & Experimental Toxicology", le thé vert produit de plus grandes altérations de la fonction thyroïdienne que le thé noir. Les rats de l'étude ont reçu des extraits de thé vert et noir, qui sont plus concentrés que le thé sous forme de boisson. Consultez votre médecin pour plus d'informations sur les liens possibles entre la consommation de thé et l'altération de votre fonction thyroïdienne..