Est-ce que manger des hot-dogs a des effets positifs?

Un hot-dog recouvert de ketchup est peut-être votre idée d'un repas savoureux, mais il y a très peu d'avantages à manger cet aliment régulièrement. Le service d'inspection et de sécurité des aliments de l'USDA indique que les hot-dogs peuvent être fabriqués à partir de bœuf, de porc, de dinde, de poulet ou d'une combinaison de ces types de viande. La viande à elle seule fournit des vitamines et des minéraux, mais les autres ingrédients mis dans les hot dogs font que ces aliments nuisent surtout à votre santé et à votre alimentation..

Une assiette de hot-dogs grillés sur une table de pique-nique. (Image: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Protéine

L'une des seules qualités réductrices de tous les types de hot-dogs est qu'ils fournissent des protéines. MayoClinic.com rapporte que les protéines sont importantes pour la croissance et le développement et fournissent également de l'énergie. Entre 10 et 35% de vos calories quotidiennes devraient provenir d’aliments protéinés, et un hot-dog peut vous aider à atteindre cette recommandation. Un hot-dog au bœuf contient 6 g de protéines, un dindon à 5,5 grammes, un poulet-hot-dog à près de 7 grammes. Un hot-dog de porc a le plus de protéines avec 9,74 grammes.

Le fer

Un autre effet positif de manger des hot-dogs est que vous allez consommer une petite quantité de fer. Inclure du fer dans votre alimentation contribue à renforcer votre immunité et permet également à votre corps de faire circuler des quantités suffisantes d'oxygène. Un hot-dog de porc vous fournira le plus de fer avec 2,81 mg par hot-dog. Un hot-dog de boeuf fournit 0,81 mg, un chien de dinde en contient 0,66 mg et un hot-dog de poulet en contient 0,53 mg.

Gras saturé

La quantité de graisse dans la plupart des hot-dogs annule les avantages positifs des protéines et du fer en rendant votre repas trop riche en graisses saturées. MayoClinic.com rapporte que la consommation de grandes quantités de graisses saturées peut augmenter le risque de diabète de type 2 et de maladie cardiaque. Un hot-dog de porc contient le plus de graisses saturées avec 6,6 g par chien. Un hot-dog au boeuf contient 5,9 g et un hot-dog faible en gras en contient encore 2,1 grammes. Les chiens de dinde contiennent 1,8 g de gras saturés et les hot dogs de poulet en contiennent 1,7 g.

Sodium

Un hot-dog peut contenir entre le quart et le tiers des 2 300 mg de sodium dont vous avez besoin pour une journée entière. Un régime riche en sodium peut vous exposer à un risque accru d'accident vasculaire cérébral, de problèmes rénaux et d'hypertension. Un hot-dog de poulet a la plus faible quantité de sodium avec 380 mg par portion. Un chien de dinde vient ensuite avec 485 mg. Un hot-dog au bœuf contient 600 mg de sodium et un hot-dog au porc en contient 620 mg. Un hot-dog faible en gras a le plus de sodium avec 716 mg par portion.

Nitrates et Nitrites

La plupart des hot dogs contiennent des nitrates et des nitrites, des additifs qui aident à préserver la durée de conservation et à obtenir leur couleur rose. Si votre chien préféré contient des nitrates ou des nitrites, sachez qu’ils ont été liés au cancer, en particulier au cancer infantile. La Coalition pour la prévention du cancer note que les enfants qui mangent 12 hot dogs ou plus par mois courent un risque neuf fois plus élevé de développer une leucémie. Certaines marques de hot dogs ne contiennent pas de nitrates ni de nitrites et constituent de meilleures options pour votre santé..