Est-ce que boire du vin rouge affecte les triglycérides?
Une consommation modérée d'alcool peut réduire votre risque de maladie cardiaque, déclare la Harvard School of Public Health. Cela correspond à deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour pour les femmes, un verre équivalant à 12 onces de bière, 1,5 once de spiritueux ou 5 onces de vin, comme le vin rouge. Pour les personnes dont le taux de triglycérides dans le sang est élevé, la consommation de vin rouge peut toutefois être un sujet de préoccupation. Des niveaux élevés de triglycérides peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque. Demandez à votre médecin pour une recommandation concernant l'alcool.
Vin rouge versé dans un verre. (Image: macfoto80 / iStock / Getty Images)Effet sur les triglycérides
La consommation de boissons alcoolisées telles que le vin rouge peut entraîner une augmentation de votre taux de triglycérides dans le sang, selon le professeur de médecine du Centre des sciences de la santé de l'Université du Colorado, Michael T. McDermott. Une étude de synthèse publiée dans le "International Journal of Vascular Medicine" en 2011 a révélé que cela est particulièrement vrai pour les personnes qui consomment plus que la quantité d'alcool recommandée par jour. Chez ces personnes, les taux de triglycérides peuvent rester élevés pendant la nuit après avoir bu de l'alcool avec un repas.
Pourquoi ça se passe
L'alcool provenant de boissons comme le vin rouge augmente la quantité de lipoprotéines de très faible densité, ou VLDL, produites par votre foie. Les VLDL sont un type de cholestérol qui contient des triglycérides. Plus votre sang contient de VLDL, plus votre taux de triglycérides sera élevé et plus vos artères accumuleront probablement une accumulation de cholestérol pouvant entraîner une maladie cardiaque. L’alcool peut également contribuer à augmenter les triglycérides en inhibant la lipoprotéine lipase, une enzyme qui décomposerait autrement les VLDL et les chylomicrons, un autre type de particule graisseuse..
Toutes ces calories supplémentaires
Chaque portion de 5 onces de vin rouge contient environ 125 calories. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, un verre de vin rouge fournirait plus de 6% de votre limite calorique quotidienne, et deux verres représenteraient près de 13% de cette quantité. À moins de faire attention au reste des calories que vous absorbez, la consommation d’alcool pourrait entraîner une prise de poids et une augmentation du taux de triglycérides. En outre, l'alcool est métabolisé plus rapidement que les graisses, les protéines et les glucides, ce qui signifie que les autres nutriments sont plus susceptibles d'être stockés sous forme de graisse, ce qui augmente le risque de gain de poids..
Que conseillent les experts?
Pour une personne en bonne santé qui respecte la limite quotidienne recommandée d'alcool, la consommation de vin rouge n'aura pas d'incidence significative sur les taux de triglycérides dans le sang. Cependant, si vous avez une maladie cardiaque, demandez à votre médecin si vous pouvez boire de l'alcool en toute sécurité. Si vous incluez de l'alcool dans votre alimentation, essayez de consommer beaucoup d'aliments riches en acide folique, comme les haricots et les légumes à feuilles vertes, car l'alcool nuit à l'absorption et à la fonction de l'acide folique dans le corps..
