Boire trop d'alcool cause-t-il une faible teneur en fer?

Avoir une ou deux boissons alcoolisées occasionnelles n'a généralement pas d'effet négatif sur votre corps, mais comme votre corps ne peut métaboliser que de petites quantités d'alcool à la fois, le reste de l'alcool reste dans votre corps. Avec la consommation excessive chronique d'alcool, l'alcool qui reste dans votre circulation sanguine peut entraîner des lésions organiques et d'autres problèmes de santé, selon le centre américain de contrôle et de prévention des maladies. Votre foie, responsable du métabolisme de l'alcool, est également responsable de la filtration et du stockage ultérieur de certains nutriments, dont le fer..

Le rôle du fer dans votre corps

La majeure partie du fer contenu dans votre corps se trouve dans l'hémoglobine, une protéine responsable de la dissémination de l'oxygène dans vos tissus et vos organes. Une carence en fer entraîne une diminution de la quantité d'hémoglobine et par conséquent d'oxygène dans le sang. En conséquence, vous pouvez devenir faible, fatigué et manquer d’endurance car vos tissus et vos organes ne reçoivent pas suffisamment d’oxygène. Les National Institutes of Health expliquent que près de 80% de la population mondiale n'a pas assez de fer dans son corps. Cela peut être dû à une mauvaise nutrition ou à une absorption réduite des nutriments.

Comment l'alcool affecte le fer

Votre corps n'excrète pas de fer dans les déchets tels que la sueur, l'urine ou les selles. Au lieu de cela, votre corps absorbe une certaine quantité de fer provenant des aliments et des suppléments que vous consommez. L’alcool, selon Colorado State University Extension, oblige votre corps à stocker du fer supplémentaire. L'excédent est stocké dans vos organes et tissus et constitue une menace pour la toxicité induite par le fer. Un excès de fer dans le corps peut entraîner des radicaux libres supplémentaires dans votre sang. Les radicaux libres sont des sous-produits du métabolisme qui endommagent les cellules et peuvent augmenter le risque de cancer.

Toxicité du fer

La toxicité ferreuse due à une consommation excessive d'alcool peut endommager le foie et d'autres organes. Dans un article paru en 1997 dans "Alcohol Health and Research World", le Dr Jacquelyn J. Maher explique que le foie est un organe résistant capable de réparer des dommages mineurs. L’abus d’alcool, poursuit-elle, en quantités supérieures à cinq ou six boissons alcoolisées par jour pendant une période de 20 ans, semble être le point de lésion permanente du foie chez les hommes. Pour les femmes, le Dr Maher déclare qu’environ 25 à 50% de cette quantité est associée à des dommages permanents..

Considérations

Les symptômes de la carence en fer comprennent la fatigue, une altération de la pensée et des problèmes pour maintenir une température corporelle constante. Une carence en ce minéral peut être due à une augmentation de la demande en fer ou à une diminution de sa consommation. Boire de l'alcool ne contribue pas à un taux de fer bas; en fait, des quantités excessives peuvent conduire à des niveaux de fer dangereusement élevés. Si vous présentez des symptômes de manque de fer ou si vous pensez consommer une quantité excessive d'alcool, consultez votre médecin..