Régime alimentaire pour un conduit de bile bloqué
La douleur abdominale supérieure peut être le symptôme de nombreuses choses différentes, mais si elle s'accompagne d'un jaunissement de la peau, d'une urine foncée et d'un caca pâle, il est possible que vous ayez un canal biliaire obstrué. La bile est une substance fabriquée dans votre foie qui vous aide à digérer les graisses. Si votre canal biliaire est obstrué en raison de calculs biliaires, de kystes ou de cicatrices, la bile reste dans le foie et vous aurez peut-être de la difficulté à digérer les graisses et devrez peut-être suivre un régime pauvre en graisse..
Légumes sur un grill. (Image: Shaiith / iStock / Getty Images)Combien de graisse
La quantité de graisse que vous pouvez avoir dans votre régime alimentaire faible en gras dépend de votre tolérance. Bien que vous ayez besoin de bile pour aider à digérer les graisses contenues dans les aliments, votre intestin grêle contient d'autres enzymes, appelées lipases, qui vous aident également. Selon le NYU Langone Medical Center, les graisses sont limitées à 50 grammes par jour avec un régime pauvre en graisses pour les voies biliaires obstruées. Pour la perspective, 1 cuillère à café d'huile contient 5 grammes de graisse et un morceau de poitrine de poulet rôti de 3 onces contient 3 grammes de graisse.
Ce qu'il faut manger
Lorsque vous suivez un régime alimentaire faible en gras, incluez des aliments naturellement sans gras ou faibles en gras. Les fruits, les légumes et les céréales préparés sans sauce ne contiennent naturellement pas de matières grasses. Incluez les viandes maigres telles que le filet de bœuf ou de porc, le steak de flanc ou les côtelettes de porc, la volaille sans peau, le poisson, les œufs et 95% de la charcuterie sans gras. Les haricots, y compris les pois chiches et les haricots rouges, sont également de bonnes sources de protéines et faibles en gras. Pour les produits laitiers, utilisez du lait écrémé, du yogourt et du fromage contenant moins de 3 grammes de gras par portion. Limitez votre consommation de matières grasses ajoutées, notamment d’huiles et de noix, à trois portions par jour de votre régime alimentaire faible en gras. Une portion de matière grasse ajoutée équivaut à 1 cuillère à café d'huile ou de beurre d'arachide, six amandes ou 2 cuillères à soupe d'avocat.
Choses à considérer
Bien qu'il soit important d'inclure des aliments faibles en gras et sans gras dans votre régime alimentaire, vous devez également réfléchir à la façon dont les aliments sont préparés lorsque vous suivez un régime alimentaire faible en gras pour l'obstruction des voies biliaires. Au lieu de faire frire des aliments, cuire, griller ou cuire à la vapeur vos aliments pour limiter les matières grasses. Découper le gras de vos viandes avant la cuisson contribue également à réduire la teneur en gras. Lisez les étiquettes des aliments sur les produits emballés pour vous aider à suivre votre consommation quotidienne de grammes de gras. Cherchez des sauces et des vinaigrettes sans gras pour vos pâtes et légumes.
Exemple de plan de repas
Inclure trois repas sur votre plan de repas faible en gras pour la bile bloquée. Au petit-déjeuner, vous pourrez déguster un bol de céréales complètes non sucrées avec du lait écrémé et une banane. Un déjeuner à faible teneur en matière grasse pourrait inclure de la dinde maigre préparée dans un pita de blé entier avec de la laitue, des tomates et de la moutarde, accompagnée de yogourt sans gras, de craquelins de grains entiers et de pomme. Pour le dîner sur votre régime faible en gras, vous pouvez essayer du poisson grillé avec une patate douce cuite au four avec du brocoli cuit à la vapeur et un plat de fraises.
