Allergie au fromage et éruption cutanée

Une éruption cutanée qui se développe après la consommation de fromage peut être le signe d’une réaction allergique. Le fromage est principalement fabriqué à partir de lait, d'enzymes et parfois de moisissure. Si vous êtes allergique au fromage, prenez rendez-vous avec un allergologue pour un test de détermination de la cause de la réaction allergique. Très probablement, vous êtes allergique au lait ou à la moisissure. Après votre diagnostic, évitez de consommer tous les produits contenant l'allergène. Votre médecin vous aidera à créer un plan de régime modifié.

Trois sortes de fromages sur une table. (Image: nailiaschwarz / iStock / Getty Images)

Allergie aux produits laitiers

Une allergie au lait est considérée comme une allergie alimentaire courante et provoque généralement une éruption allergique. Le lait contient deux protéines primaires: le lactosérum et la caséine. Les protéines de lactosérum se trouvent dans la partie aqueuse du lait, tandis que la caséine est utilisée pour fabriquer des produits laitiers durs, comme le fromage. Vous êtes peut-être allergique à l'une des protéines ou aux deux mais vous devez éviter les produits laitiers en raison du risque de contamination croisée. Si vous souffrez d'allergie au lait, discutez avec votre médecin des moyens d'augmenter la quantité de calcium et de vitamine D dans votre alimentation..

Allergie à la moisissure

Il est possible que votre réaction allergique, y compris l'éruption cutanée, résulte d'une allergie aux moisissures. La plupart des réactions allergiques aux moisissures sont causées par des spores de moisissures en suspension dans l'air au printemps, en été et à l'automne, lorsque l'humidité est élevée. Si on vous a diagnostiqué une allergie aux moisissures, évitez de manger des fromages contenant des moisissures, tels que le fromage bleu. La moisissure peut exister dans le fromage sans que cela devienne une forme visible. Discutez avec votre médecin des produits de fromage considérés comme sûrs en cas d'allergie aux moisissures..

Éruptions cutanées

Une éruption cutanée résultant d'une réaction allergique à un aliment peut provoquer de l'urticaire, de l'eczéma ou une inflammation générale de la peau. Les ruches peuvent se former n'importe où sur le corps et se développer généralement en grappes avec des frontières définies. Ils peuvent apparaître sous différentes formes et tailles et peuvent se déplacer d'une partie de votre corps à une autre en quelques minutes à peine, sans raison. L'eczéma peut être provoqué par une allergie liée aux aliments, provoquant la formation de bosses sur votre corps, qui sont rouges et qui démangent. Les bosses de l'eczéma se boursouflent, se craquelent, suintent, se recouvrent de croûte et peuvent laisser la peau épaisse et coriace. L'inflammation générale peut apparaître rouge et enflée et peut démanger.

Considération

Si vous ressentez une réaction allergique après avoir mangé du fromage, vous développerez plus de symptômes qu'une simple éruption cutanée. L'asthme, les complications digestives et la congestion des sinus sont également associés à une allergie au lait et aux moisissures. Si vous remarquez que votre visage est gonflé ou que vous ne pouvez pas respirer, composez le 911, car vous pourriez avoir une réaction allergique grave..