Peut-on perdre du poids en mangeant des cacahuètes?
Le gain de poids des cacahuètes est identique à celui de tout autre aliment: leur apport en calories si vous ne surveillez pas votre consommation. Comme pour les autres casse-croûte, il est facile de manger plus que vous ne le croyez en les sortant du pot ou du bol pendant que vous faites autre chose. Tant que vous mangez une quantité modérée dans le cadre d'un régime hypocalorique, les arachides peuvent faire partie de votre plan de perte de poids..
gros plan de cacahuètes grillées (Image: badmanproduction / iStock / Getty Images)Cacahuètes et Perte de Poids
Contrairement à ce que vous pourriez penser, manger des cacahuètes n’est pas associé à un gain de poids. En fait, ils pourraient vous aider à perdre du poids, soulignent les chercheurs du numéro de juillet 2010 de "Nutrients". Un examen de la recherche existante publiée en septembre 2008 dans le "Journal of Nutrition" a révélé que la consommation d'une quantité modérée d'arachides apportait des nutriments alimentaires sans constituer une menace pour la prise de poids. Au début de 2010, des chercheurs de l'Université Purdue ont publié une revue dans le "Journal de la nutrition clinique de l'Asie-Pacifique", rapportant qu'une consommation régulière d'arachides était associée à une augmentation de la dépense énergétique au repos.
Limiter les portions pour limiter les calories
L'un des plus grands défis de manger des cacahuètes est de garder des portions réduites afin de ne pas surcharger de calories. L’allégation santé approuvée par la US Food and Drug Administration indique qu’en consommant 1,5 once par jour de la plupart des noix, y compris les arachides, peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Sur l'étiquette de la valeur nutritive, il est plus probable que vous voyiez une portion définie par 1 once ou 28 grammes. Cette portion équivaut à environ 32 cacahuètes. Qu'elles soient rôties à l'huile ou à sec, une portion d'une once contient 166 calories et 14 grammes de graisse totale. Du côté positif, la majeure partie des graisses consiste en graisses saines non saturées qui abaissent le cholestérol.
Protéine pour la satiété
Les cacahuètes apportent les protéines dont votre corps a besoin pour construire et réparer les tissus, maintenir les muscles en action et produire des hormones et des enzymes. Les protéines soutiennent également vos efforts de perte de poids. Il aide à prévenir les fluctuations de la glycémie qui entraînent une sensation de faim lorsque le taux de sucre baisse. Votre corps brûle plus d'énergie en digérant des protéines qu'il n'en consomme en glucides ou en lipides. Les protéines vous donnent également le sentiment d'être rassasiées, note la Harvard School of Public Health. Vous obtiendrez 7 grammes de protéines par portion d'une once, soit 15% de l'apport quotidien recommandé par les femmes et 13% par les hommes..
La fibre vous garde plein
En plus de réduire le cholestérol et de maintenir le système digestif en bonne santé, les fibres aident à perdre du poids. Comme les fibres solubles absorbent l'eau dans votre estomac, elles forment une masse semblable à un gel qui vous remplit. Vous vous sentez rassasié plus longtemps en ralentissant le rythme auquel les aliments quittent votre estomac. Les fibres pourraient également retarder la libération de l'hormone ghréline, selon un article publié dans le numéro de juin 2012 de "Current Obesity Reports". Cette action devrait retarder le sentiment de faim puisque votre appétit est déclenché par la ghréline. Vous obtiendrez 2 grammes de fibres d'une portion d'arachides d'une once.
