Peut-on perdre du poids en mangeant du son de raisin?

Le son de raisin est un aliment de base populaire pour le petit-déjeuner, composé de flocons de blé entier et de raisins secs. Le son de raisin est riche en fibres, faible en gras et fournit environ 190 calories pour une portion de 1 tasse. Une étude publiée dans l'édition de 2006 de "Diabetologia" indique qu'il est préférable de manger des aliments riches en fibres et pauvres en graisses pour une perte de poids durable. Par conséquent, le son de raisin peut faire partie d’un régime alimentaire sain favorisant la perte de poids..

Bol de son de raisin (Image: tata99may / iStock / Getty Images)

Fibre

Une portion de son de raisin fournit environ 7 g de fibres par portion. La combinaison de flocons de blé entier et de raisins secs fait de cette céréale une source riche en fibres. La fibre est bénéfique pour la perte de poids car, comme le souligne la clinique Mayo, la digestion des aliments riches en fibres prend plus de temps. Cela est bénéfique car les aliments riches en fibres peuvent augmenter la satiété et vous faire sentir rassasié plus longtemps. Les aliments riches en fibres aident également à maintenir la glycémie stable et à éviter les pics de glycémie pouvant entraîner une suralimentation..

Petit déjeuner

Prendre un petit déjeuner peut réduire le risque d'obésité et réduire les tentations de trop manger plus tard dans la journée. Selon une étude de 2010 du "International Journal of Obesity", le fait de sauter du petit-déjeuner augmente non seulement votre risque d'obésité, mais vous rend également vulnérable à un mauvais fonctionnement social, à un mauvais état mental et à une santé globale. Choisissez des aliments pour le petit-déjeuner, tels que le son de raisin, qui sont faibles en gras et riches en fibres pour bien commencer la journée. Ajoutez des protéines telles que du lait écrémé, du lait 1% ou un substitut du lait et des fruits tels que la moitié d'une banane coupée pour créer un repas équilibré..

Variété

Le son de raisin peut faire partie d'un plan de repas sain, mais tous les choix alimentaires combinés de la journée doivent être pris en compte pour perdre du poids. Pour que la perte de poids se produise, un déficit calorique doit se produire. Manger du son de raisin le matin mais avoir des aliments riches en calories le reste de la journée n’aidera pas les objectifs de perte de poids. Mangez une variété de grains entiers, de protéines maigres, de fruits et de légumes tout au long de la journée pour une alimentation saine et équilibrée favorisant la perte de poids.

Contrôle des portions

Sachez que la plupart des bols de céréales contiennent plus d'une portion d'une tasse et qu'il est très facile de verser une portion deux ou même trois fois la tasse. Mesurer 1 tasse de céréales et se familiariser avec ce à quoi cela ressemble dans un bol. Si vous mangez plus d'une tasse, tenez compte des calories supplémentaires pour le repas et ajustez votre apport calorique le reste de la journée en fonction de vos objectifs de perte de poids..

Les muffins au son de raisin sont considérés comme un choix santé pour le petit-déjeuner ou une collation. Les muffins fabriqués dans le commerce sont réputés pour être riches en calories, en sucres ajoutés et en graisses malsaines. En choisissant des céréales de son de raisins secs sur un muffin, vous éviterez des calories inutiles provenant de sucres et de matières grasses supplémentaires..

Anti-oxydant

Les céréales à grains entiers, comme le son de raisin, contiennent des niveaux élevés d'antioxydants appelés polyphénols, selon une étude dirigée par Joe Vinson, Ph.D., de l'Université de Scranton. Ces polyphénols sont importants pour éliminer les radicaux libres nocifs qui endommagent les cellules du corps. Vinson souligne également que le son de raisin a la plus grande quantité d'antioxydants par portion pour les céréales à grains entiers en raison des raisins secs. Les antioxydants peuvent contribuer à la perte de poids en diminuant la résistance à l'insuline et en améliorant la sensibilité à l'insuline, suggère la recherche de la Endocrine Society..