Calories dans un steak new-yorkais
La bande de New York est située dans la partie supérieure de la longe courte, près des côtes de la vache. Parce qu'il provient d'une partie de l'animal qui ne bouge pas beaucoup, la bande de New York est impeccablement tendre. Même si vous avez envie d'un steak de temps en temps, conservez une portion de petite taille ou divisez-la avec un partenaire. Les calories s'additionnent rapidement si vous optez pour le plus gros strip du menu.
Un steak de New York grillé sur une assiette blanche avec des asperges. (Image: Jack Puccio / iStock / Getty Images)Les calories
Vous n'aurez pas à vous soucier de votre tour de taille si vous obtenez un steak à la mode de 4 onces de New York, de taille moyenne. Cette portion de steak contient au total environ 215 calories. Le steak à la new-yorkaise, ainsi que toute coupe de bœuf, ne contient pas de glucides. Environ 65% des calories proviennent des protéines, tandis que les 35% restants proviennent des lipides..
