Bodybuilding et huile de noix de coco

Chimiquement, l'huile de coco est une graisse saturée. Cependant, contrairement à la plupart des graisses saturées, l'huile de coco est en fait un aliment sain et devrait avoir sa place dans le régime alimentaire de tous les culturistes. Elle est extraite du noyau des noix de coco mûres et, en raison de son excellente stabilité à la chaleur, en fait une huile de cuisson idéale et résistante à la rancidité..

homme soulevant des poids (Image: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

La perte de graisse

L'huile de coco est composée d'acides gras à chaîne moyenne, principalement d'acide laurique, et ne repose donc pas sur des sels biliaires pour la digestion. Il est facilement digéré et absorbé par le corps et rapidement converti en énergie. En 2003, une étude menée par C. Beermann et ses collègues a révélé que cette huile aide à brûler d'autres graisses et augmente votre taux métabolique, contribuant ainsi à réduire votre masse grasse, selon lipidworld.com. Ainsi, l'huile de noix de coco est utilisée par les bodybuilders avant le concours, lorsqu'ils veulent réduire la graisse corporelle tout en conservant leur masse musculaire.

Sécrétion d'insuline

La boisson ou le repas post-entraînement du bodybuilder devrait contenir les nutriments nécessaires pour stimuler la sécrétion d'insuline, car c'est l'hormone qui injectera les nutriments dans les muscles. Comme indiqué dans le "Journal of Surgical Research" de M. Garfinkel et ses collègues, l'huile de noix de coco est hautement insulinotrope et, par conséquent, une cuillère de cette huile constitue un excellent ajout au shake post-entraînement du culturiste. De plus, comme il est facile à digérer, il ne ralentit pas l'absorption d'autres nutriments, comme le feraient des acides gras à longue chaîne..

Fonction immunitaire

Un entraînement intense nuit à la fonction immunitaire du corps et vous êtes particulièrement vulnérable juste après un entraînement. On a constaté que l'acide laurique dans l'huile de noix de coco avait des propriétés antivirales et antibactériennes, d'où une autre raison de l'inclure dans le shake post-entraînement. Mike Konlee, dans «Immune Restoration Handbook», rapporte que cette huile pourrait peut-être désactiver les virus de l'herpès et d'Epstein-Barr et lutter contre les infections à Candida.

Production de testostérone

Les recherches récentes menées par G. Hurtado de Catalfo et ses collègues indiquent que l'huile de coco optimise la production de testostérone en renforçant l'activité des enzymes impliquées dans la synthèse de cette hormone. La testostérone est l'hormone clé responsable de la croissance musculaire et, chez l'homme, elle culmine au début de la vingtaine et commence ensuite à diminuer avec l'âge. Ainsi, l’huile de coco pourrait être particulièrement utile pour les bodybuilders de plus de 30 ans et d’autres avec des taux de testostérone sous-optimaux..

Performance de l'exercice

Comme indiqué dans le "Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice" de J. Goedecke et ses collègues, l'huile de noix de coco consommée avant l'entraînement peut potentiellement améliorer les performances, car l'organisme utilise les acides gras à chaîne moyenne ainsi que les glucides pour stimuler l'activité physique . Ainsi, la fatigue serait retardée car les réserves de glycogène sont épargnées et l’acide lactique est moins accumulé..