Bland Diet Recipes que je peux cuisiner

Si vous avez un ulcère, une gastrite chronique ou un reflux gastro-œsophagien ou si vous avez récemment subi une intervention chirurgicale au niveau du tube digestif, votre médecin peut vous imposer un régime alimentaire fade. Avec ce régime, vous devrez éviter tous les aliments épicés, hautement assaisonnés, riches en fibres ou difficiles à digérer. Vous devrez peut-être modifier certaines de vos habitudes alimentaires et de cuisson habituelles pour le faire. Demandez à votre médecin ou à un diététicien de vous aider à élaborer un régime amaigrissant qui vous fournira tous les nutriments dont vous avez besoin..

Morue au four sur un lit de carottes et de courgettes. (Image: -lvinst- / iStock / Getty Images)

Ont des céréales raffinées au petit déjeuner

Pour le petit déjeuner avec un régime fade, essayez d’associer des œufs brouillés ou un substitut d’œuf à de la crème de blé cuite, suggère des consultants en gastroentérologie. Bien que le département américain de l'Agriculture conseille que la moitié de tous les grains qu'un adulte en bonne santé mange soient entiers, vous devrez éviter le pain, les céréales et les pâtes de grains entiers au lieu de céréales raffinées, de pain blanc et de pâtes un régime fade. Complétez votre repas avec du jus d'orange, du lait faible en gras ou sans gras et un morceau de pain grillé blanc.

Choisissez tendres, viande maigre au déjeuner

Un repas composé de bœuf maigre, de poulet ou de dinde rôti, associé à une sauce, du riz blanc, des carottes cuites, des poires en conserve et une salade de laitue iceberg pourrait servir de déjeuner pendant que vous suivez un régime fade. Cuire, griller, bouillir, rôtir, cuire ou mijoter la viande et la volaille au lieu de les faire frire et éviter les produits séchés ou fumés, notamment les saucisses, le bœuf salé, les hot dogs, le jambon et la charcuterie. Ajoutez de la saveur avec des herbes et des épices douces, mais n'utilisez pas d'ail, de poivre, de sauces au chili, de sauce barbecue ou de raifort. Remplacez la viande par du tofu cuit à la vapeur ou cuit au four si vous êtes végétalien ou végétarien.

Optez pour des légumes cuits au dîner

Préparez du poisson cuit au four, des nouilles ordinaires, des légumes cuits comme des courgettes, des haricots verts, des asperges, des épinards ou des courges d'été ou d'hiver et du lait au dîner, selon un régime typique. Tous les légumes que vous consommez pendant un régime fade doivent être cuits au four, bouillis, réduits en purée ou cuits à la vapeur et non crus. En outre, évitez les haricots secs et les légumineuses, le maïs et les légumes qui sont plus susceptibles de provoquer des gaz, notamment les choux de Bruxelles, le chou, le brocoli, les oignons et les poivrons verts..

Bâton avec des friandises simples pour des collations et des desserts

Lorsque vous en avez le temps, préparez des biscuits, des gâteaux ou des muffins simples et à faible teneur en sucre afin de les avoir sous la main lorsque vous aurez envie d'un en-cas ou d'un dessert après le dîner. N'ajoutez pas de noix, de fruits frais ou secs, ni de noix de coco râpée à la pâte afin de limiter au maximum la teneur en fibres. Utilisez toujours de la farine blanche enrichie, et non de la farine de blé entier. Le pudding sans sucre à base de lait faible en gras est une autre option. Pour moins de calories, choisissez des fruits en conserve ou cuits. Bien que vous puissiez manger des bananes mûres et des avocats crus, évitez tous les autres fruits crus..