Avantages des capsules d'huile d'ail

Selon "Phytochimiques en tant qu'agents bioactifs", on ignore encore beaucoup de choses sur le fonctionnement de l'ail, notamment sur les composants les plus bénéfiques et sur le meilleur système d'administration. Sans autre recherche, le principal avantage des capsules d'huile d'ail par rapport à d'autres formes, telles que l'ail en poudre ou frais, est sa commodité. Quelle que soit l'ingestion, l'ail peut être bénéfique pour la santé.

Capsules d'huile d'ail en bouteille et sur table (Image: Mara Zemgaliete / Hemera / Getty Images)

Composants actifs

L'ail appartient à la famille des lys et produit une substance appelée allicine, précurseur du soufre. En plus d'une teneur élevée en soufre, l'ail contient également du sélénium, de l'acide aminé, l'arginine et des flavonoïdes, qui sont un type de composés phytochimiques - produits par les plantes - qui ont des effets bénéfiques sur l'homme. "Les produits phytochimiques en tant qu'agents bioactifs" déclare que l'allicine se décompose rapidement, se convertissant en d'autres composés plus bioactifs susceptibles de rendre l'ail bénéfique pour la santé.

Avantages de l'ail

Les avantages supposés de l'ail comprennent la réduction du taux de cholestérol élevé, la réduction de l'hypertension artérielle et le soutien d'un système immunitaire en bonne santé. Une étude publiée dans le numéro de mai 2000 de "Microbiologie appliquée et environnementale" a montré que l'ail était efficace contre Helibacter pylori, un type de bactérie pouvant provoquer des ulcères. Selon le National Cancer Institute, l'ail peut aider à prévenir divers cancers, y compris gastro-intestinaux, bien que le montant exact requis ne soit pas déterminé.

Protection du syndrome métabolique

Une étude publiée dans l'édition de juillet 2011 de "Nutrition & Metabolism" a révélé que l'ail pouvait avoir un effet bénéfique sur le syndrome métabolique, un ensemble de troubles - généralement des taux de glycémie élevés, la pression artérielle et le cholestérol, ainsi que risque de contracter le diabète cinq fois plus et double vos chances d'avoir une maladie cardiaque. Les chercheurs ont divisé les rats en trois groupes, nourrissant deux groupes principalement du sirop de maïs pour prendre du poids et augmenter les niveaux de cholestérol et de glucose. L'un de ces groupes a également reçu de l'ail cru et le groupe témoin a été nourri principalement à base de fécule de maïs. Le groupe recevant de l'ail cru et du sirop de maïs présentait un gain de poids moins important, une sensibilité améliorée à l'insuline et des taux de triglycérides et de sucre dans le sang inférieurs à ceux des groupes du sirop de maïs et du groupe témoin..

Effets secondaires et précautions

L'utilisation de l'ail peut provoquer une réaction allergique, une mauvaise haleine ou des odeurs corporelles. Des doses élevées peuvent provoquer des maux d'estomac, de la diarrhée ou des brûlures d'estomac, en particulier sur un estomac vide. N'utilisez pas l'ail avec le médicament anti-VIH saquinavir, car l'ail peut réduire son efficacité. L'ail peut fluidifier le sang, évitez donc de l'utiliser avant la chirurgie, pendant la grossesse ou avec d'autres anticoagulants. Selon Drugs.com, l'utilisation à court terme de suppléments d'ail pendant l'allaitement semble sans danger. L'ail pourrait en fait encourager les bébés à téter plus longtemps et influer sur les préférences gustatives futures.