Avantages de la bière de gingembre

L'ingrédient principal de la bière de gingembre - la racine de gingembre - contient des composés actifs qui peuvent aider à soulager les nausées, voire combattre l'inflammation et prévenir la croissance du cancer. Quelques marques de bière au gingembre indiquent la quantité réelle de gingembre réel dans une portion, mais pour les autres marques, vous ne saurez pas à quel point le gingembre réel est présent dans la boisson. Il n'y a pas non plus d'études qui étudient spécifiquement les avantages de la bière au gingembre. La meilleure façon de maximiser les avantages est de préparer vous-même votre maison en utilisant beaucoup de gingembre frais.

Faites votre propre bière de gingembre pour contrôler la quantité de racine de gingembre. (Image: KayTaenzer / iStock / Getty Images)

Ingrédients de la bière de gingembre

La bière de gingembre est fabriquée à partir de gingembre frais ou séché, de sucre et de jus de citron. Ce sont les mêmes ingrédients de base utilisés dans le soda au gingembre, mais la bière ajoute de l'eau de Seltz, tandis que la bière utilise de l'eau et de la levure pour produire du gaz et un effet carbonaté..

La plupart des marques de bière de gingembre sur le marché sont non alcoolisées, mais vous pouvez en trouver quelques-unes qui contiennent de l'alcool. Au-delà de la différence de goût due à l'alcool, le goût de la bière au gingembre varie d'une marque à l'autre en fonction de la quantité et du type de gingembre utilisé.

Huiles Bénéfiques au Gingembre

Le gingembre frais et séché contient une variété d’huiles naturelles, mais les deux bienfaits pour la santé du gingembre sont le gingérol et le shogaol. Les deux huiles ont été étudiées, mais aucune des études à ce jour n'a utilisé de la bière de gingembre réelle.

Les études de recherche utilisent différentes formes de gingembre en quantités variables. Bien que les études montrent les avantages globaux du gingembre, votre verre de bière au gingembre peut ne pas contenir autant de gingembre que la quantité utilisée par les chercheurs..

Soulagement de la nausée

Le gingembre soulage les nausées en améliorant la digestion et en aidant les aliments à se déplacer dans l'estomac, note le Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

Si vous êtes enceinte et que vous avez des nausées matinales, la bière au gingembre sans alcool peut soulager les nausées, selon un article paru dans le Nutrition Journal en mars 2014. Plus important encore, il a été signalé que le gingembre était sans danger et ne causait pas d'effets secondaires.

Une étude publiée dans le numéro de juillet 2012 de Supportive Care in Cancer a révélé que le gingembre réduisait les nausées chez les patients cancéreux adultes. Cependant, un examen de sept études a montré des résultats mitigés, avec seulement quelques patients atteints de cancer soulageant leurs nausées, selon Nutrition Reviews en avril 2013..

Prévention du cancer

Même si davantage d’études sont nécessaires avant que les experts sachent si le gingembre prévient efficacement et sans risque le cancer, cela semble prometteur. Par exemple, un rapport publié en 2008 par Molecular Nutrition and Food Research a révélé que le gingembre inhibait la croissance des cellules cancéreuses humaines en laboratoire..

Dans une étude pilote, les chercheurs ont divisé les personnes à risque de cancer colorectal en deux groupes. Un groupe a pris du gingembre chaque jour pendant 28 jours, tandis que l'autre groupe a pris un placebo. Dans le groupe gingembre, mais pas dans le groupe placebo, les marqueurs biologiques du risque de cancer ont diminué, selon une étude réalisée en avril 2013 sur la prévention du cancer..

Avantages anti-inflammatoires

Le gingembre a une longue histoire d'utilisation en tant qu'agent anti-inflammatoire, mais pendant des années, des études ont produit des résultats contradictoires, selon une revue de la phytothérapie: aspects biomoléculaires et cliniques. Ces travaux ont été publiés en 2011 et, à la fin de 2012, les chercheurs avaient davantage de progrès à signaler..

Des cellules obtenues de personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde et d'arthrose ont été cultivées en laboratoire. Certains ont été traités avec de l'extrait de gingembre et d'autres avec un anti-inflammatoire stéroïdien. Le gingembre était aussi efficace que le médicament pour lutter contre l'inflammation, ont noté les résultats publiés dans Arthritis en décembre 2012..