Avantages de l'ail pour le cerveau

Si vous êtes amateur d'ail, il y a de bonnes nouvelles pour vous - et votre cerveau. L'ail, également connu sous le nom d'Allium sativum, regorge d'avantages bénéfiques pour la santé. Cette herbe piquante est utilisée en cuisine et à des fins médicinales depuis des milliers d'années. Bien que vous puissiez choisir d'obtenir des bénéfices pour la santé de l'ail grâce à l'utilisation d'ail frais, des extraits d'extraits d'ail en poudre, de macérats d'huile d'ail et d'extraits d'ail vieillis contiennent les mêmes avantages..

Gousses d'ail sur une planche à découper en bois. (Image: bochimsang / iStock / Getty Images)

Protection contre le cancer du cerveau

Un composé présent dans l'ail et connu sous le nom de trisulfure de dilly, ou DATS, peut jouer un rôle important dans la réduction de la croissance tumorale chez les patients atteints de glioblastome, la forme la plus mortelle de tumeur cérébrale. Une étude publiée dans le "Journal of Neuro-Oncology" en août 2013 a indiqué que les études impliquant le DATS démontraient clairement qu'il pouvait être un agent thérapeutique efficace pour prévenir la progression tumorale et induire l'apoptose - la mort cellulaire - dans le glioblastome humain altération de la fonction hépatique.

Amélioration de la mémoire et de l'apprentissage

Avec l’âge, la mémoire et des changements cognitifs peuvent se produire. Les parties du cerveau liées à l'apprentissage, à la mémoire, à la planification et à d'autres fonctions cognitives peuvent diminuer à mesure que vous vieillissez. En outre, une diminution du flux sanguin vers le cerveau en raison d'un rétrécissement des artères, de dommages des cellules par les radicaux libres et d'une inflammation accrue du cerveau peut se produire, ce qui affecte tous les fonctions cognitives. Les propriétés anti-inflammatoires de l'ail peuvent être bénéfiques pour votre cerveau. Un article paru dans "The American Society for Nutritional Sciences" en 2001 indiquait que l'extrait d'ail vieilli, appelé AGE, pouvait jouer un rôle dans la protection contre la perte de fonction cérébrale, comme l'indique son aptitude à augmenter la mémoire, les fonctions cognitives et la longévité..

Régulation du flux sanguin

Les caillots sanguins sont des masses qui se développent lorsque le sang liquide durcit pour devenir solide. Une accumulation de cholestérol peut rétrécir une artère, ce qui peut modifier ou ralentir l'écoulement du sang, ce qui rend plus probable la formation de caillots sanguins. Un caillot sanguin peut alors bloquer une artère ou une veine du cœur, ce qui peut affecter le cou ou le cerveau et entraîner un accident vasculaire cérébral. L'ail est un anticoagulant efficace, dont l'action est similaire à celle de l'aspirine, et qui peut aider à stabiliser le flux sanguin de votre corps..

Prévention de la maladie d'Alzheimer

La maladie d'Alzheimer survient lorsque les neurones du cerveau meurent. À mesure que la maladie progresse, les patients souffrent de problèmes cognitifs, tels que des pertes de mémoire, et ont des difficultés à parler, prendre des décisions et reconnaître leurs familles et leurs amis. Une revue publiée dans "Le Journal de la nutrition, de la santé et du vieillissement" en novembre-décembre 2005 montre des preuves convaincantes des effets sur la santé attribués à l'extrait d'ail vieilli sur la physiologie neuronale et les fonctions cérébrales. De telles preuves confirment le potentiel de l'ail alimentaire comme traitement alternatif de la maladie d'Alzheimer, bien que des études supplémentaires chez l'homme soient justifiées..