Les patates douces sont-elles bonnes pour les femmes enceintes?

Malgré ce que les films vous font croire, une grossesse ne signifie pas que vous suivez un régime à volonté. Même si vous consommez quelques calories supplémentaires au cours des deuxième et troisième trimestres, ces calories supplémentaires devraient provenir d’aliments riches en nutriments, comme la patate douce. Consommez plus de nutriments avec les bons aliments pour une grossesse saine et heureuse..

Recouvrez votre patate douce de yogourt grec au lieu de crème sure pour ajouter des protéines et du calcium au tubercule riche en nutriments. (Image: jenifoto / iStock / GettyImages)

Pointe

Patates douces pendant la grossesse, dans une tonne de bonne nutrition pour vous et votre bébé.

Manger pour deux

Bien que "manger pour deux" puisse sembler, votre régime alimentaire pendant la grossesse ne signifie pas que vous devriez manger deux fois plus que la normale. Ce que cela signifie réellement, c'est que vous devez manger non seulement pour subvenir à vos besoins nutritionnels, mais également pour ceux de votre bébé..

Vous pouvez manger plus de calories pendant la grossesse, soit 300 calories supplémentaires par jour, mais pas avant les deuxième et troisième trimestres. Vous voulez faire attention à la façon dont vous dépensez ces calories supplémentaires pour que votre bébé et vous profitiez pleinement de la nutrition. Bien que vos envies vous fassent pencher vers un bol de crème glacée parsemé de croustilles, vous devriez plutôt ajouter un bol de céréales à grains entiers avec du lait écrémé.

Vous ne pouvez pas profiter des pesées régulières lorsque vous allez voir votre OB / GYN, mais la vérification régulière de votre poids peut vous aider, ainsi que votre médecin, à déterminer si vous mangez trop, pas assez ou juste ce qu'il vous faut. Prendre trop ou pas assez de poids peut nuire à la croissance de votre bébé et à votre accouchement.

Lire la suite: Régime de grossesse pour le troisième trimestre

Nourriture de grossesse

Vos choix d'aliments pour la grossesse ne diffèrent pas vraiment de ce que vous devriez manger lorsque vous suivez un régime alimentaire sain lorsque vous n'êtes pas enceinte et vous devriez inclure des aliments complets de tous les groupes alimentaires. Cependant, pendant la grossesse, vos besoins en nutriments augmentent pour soutenir la croissance et le développement de votre bébé, ce qui est d'autant plus important que vous incluez les choix les plus riches en nutriments possibles..

Les nutriments notables auxquels vous devez accorder une attention particulière pendant la grossesse comprennent:

Protéine: Vous avez besoin d'environ 71 grammes de protéines par jour pour favoriser la croissance de votre bébé tout au long de sa grossesse. Les bonnes sources de protéines pour la grossesse comprennent les viandes maigres, les œufs, le yogourt à la grecque, les légumineuses, les noix et les graines..
Le fer: Le fer est essentiel à la formation de cellules sanguines saines et au transport de l'oxygène vers tous les organes et tissus de l'organisme. Votre volume sanguin augmente pendant la grossesse afin de fournir à votre bébé de l'oxygène. Pendant la grossesse, vous avez besoin de 27 milligrammes de fer par jour, contre 18 milligrammes lorsque vous n'êtes pas enceinte. Les bonnes sources de fer pour la grossesse comprennent la viande maigre, les grains entiers, les légumineuses et les légumes..
Folate: Une alimentation adéquate en folate peut aider à prévenir l'apparition d'anomalies du tube neural, telles que le spina bifida, chez votre bébé. Vous avez besoin de 400 microgrammes par jour. Les bonnes sources d’aliments pendant la grossesse en acide folique incluent les légumes-feuilles, les légumineuses, les oranges, les grains entiers et les pains et céréales enrichis.
Calcium: Selon une étude de 2019 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, un apport adéquat en calcium pendant la grossesse favorise non seulement la croissance des os de votre bébé, mais peut également protéger vos os. Cette étude a révélé que les femmes qui consommaient la quantité de calcium recommandée pendant la grossesse avaient une meilleure récupération osseuse après l'accouchement. Pendant la grossesse, vous avez besoin de 1 000 milligrammes de calcium par jour. Le lait, le yogourt à la grecque et les légumes-feuilles constituent une bonne source d'aliments pour la grossesse pour le calcium. jus et céréales enrichis.
Vitamine A: La vitamine A liposoluble est essentielle à la croissance et à la différenciation cellulaire de votre bébé. Vous avez besoin de 750 microgrammes de vitamine A par jour pendant la grossesse. Parmi les bonnes sources de vitamine A pour la grossesse, citons les patates douces, les épinards, les pois mange-tout, les carottes et le foie de boeuf.

Lire la suite: Fruits et légumes contenant de l'acide folique

Nutrition de la patate douce

Quand il s'agit de bien manger, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper en matière de patates douces. Elles apportent assurément un complément sain à votre régime alimentaire pendant la grossesse. Ils sont faibles en calories, sans gras, riches en fibres et constituent une excellente source de vitamine A.

Une patate douce cuite au four avec la peau a:

103 calories
2 grammes de protéines
24 grammes de glucides
4 grammes de fibres

La patate douce respecte également plus de 10% de la valeur quotidienne (DV) en potassium, cuivre, manganèse, vitamine C, niacine, thiamine et vitamine B6. Le tubercule coloré contient également certains des nutriments dont vous avez besoin pour une grossesse en santé, notamment du folate, du fer et du calcium, bien que moins de 10% de la valeur quotidienne..

Mais la patate douce est surtout connue pour sa teneur en vitamine A, sous forme de bêta-carotène, qui représente 730% de la valeur quotidienne. Bien que la vitamine A soit essentielle pendant votre grossesse, vous devez faire attention à la quantité de nourriture que vous obtenez..

Vitamine A préformée des aliments tels que le lait, les œufs et le foie, ainsi que des suppléments, peuvent s'accumuler dans votre corps et entraîner une toxicité en cas de consommation excessive. toutefois, provitamine A, qui est la forme de vitamine A trouvée dans les patates douces et d'autres fruits et légumes, il n'a pas été prouvé qu'il avait le même effet, faisant des patates douces pendant la grossesse un bon choix pour obtenir certains de vos nutriments essentiels..

Lire la suite: Valeur nutritive sur les patates douces bouillies

Patate douce pendant la grossesse

La patate douce est un légume polyvalent qui peut facilement être intégré à votre programme alimentaire pour la grossesse. Vous pouvez en profiter comme un en-cas sain pour vous séparer d'un repas à l'autre ou comme plat d'accompagnement d'un repas. Vous pouvez également garnir votre patate douce de yogourt à la grecque, de noix et de raisins secs hachés, de haricots noirs, de coriandre et d’oignons pour plus de saveur..

Vous pouvez faire des patates douces avec vos restes de pommes de terre au four, les faire sauter avec des oignons et des poivrons et les servir avec votre style d'œufs préféré.

De plus, le yogourt grec et les œufs complètent à merveille votre programme alimentaire pour la grossesse. Le yogourt grec répond aux besoins en calcium et en protéines de la grossesse, tandis que les œufs pendant la grossesse fournissent des protéines, du fer et du folate.

Liste de Superfood de grossesse

Comme avec la plupart des listes de superaliments, les patates douces pendant la grossesse font définitivement la coupe. Cependant, vous pouvez également ajouter quelques éléments riches en nutriments à votre liste de superaliments pour grossesse afin de maximiser votre apport en nutriments afin de vous soutenir, vous et la santé de votre bébé, tels que:

Épinards, brocolis et autres légumes-feuilles
Baies, bananes et oranges
Saumon
Lentilles et haricots
Lait et yogourt faibles en gras ou sans gras
Lait de soja ou autres laits de plantes enrichis
Quinoa et riz brun

Et bien sûr, vous pouvez ajouter du yogourt à la grecque et des œufs à votre liste de superaliments pour femmes enceintes.

Attention

Le saumon est une source de mercure, il est donc généralement conseillé de limiter votre consommation à plus de deux portions par semaine. Vous souhaitez également supprimer l'espadon, le maquereau royal, le poisson tuilé et le requin de votre liste d'aliments de grossesse, ainsi que la pâte à biscuits crue, le pain de viande, le jus et le lait non pasteurisés..