Une liste des aliments contenant des protéines animales

La protéine est un nutriment essentiel au maintien de la masse musculaire maigre et à la réparation des tissus corporels. Les protéines complètes ou de haute qualité de votre alimentation fournissent chacun des acides aminés, ou éléments constitutifs des protéines, dont votre corps a besoin pour fabriquer de nouvelles protéines. Les sources animales de protéines sont de haute qualité et leur inclusion dans votre alimentation peut vous aider à obtenir un apport suffisant en acides aminés et autres nutriments essentiels..

Viande et légumes. (Image: Barbara Dudzińska / iStock / Getty Images)

Se fier à la poitrine de poulet

Poitrine de poulet. (Image: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images)

Le poulet sans peau et à chair blanche est riche en protéines animales et fournit 27 grammes de protéines par portion de 3 onces. La poitrine de dinde sans peau est également une source maigre de protéines animales. Choisissez des poitrines de poulet et de dinde non transformées plutôt que des tranches de charcuterie afin de limiter votre consommation de sodium et d'agents de conservation, tels que les nitrates. Essayez de préparer un ragoût de poulet avec des légumes ou ajoutez une poitrine de dinde ou de poulet cuite coupée en dés à la sauce à spaghetti pour augmenter sa teneur en protéines..

Les protéines d'oeuf sont presque idéales

Protéines d'œuf. (Image: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Les protéines contenues dans les œufs sont de très haute qualité car les proportions de leurs acides aminés essentiels sont presque idéales pour les besoins de votre corps. Un gros œuf entier contient 6,3 grammes de protéines animales, avec 3,6 grammes de protéines dans le blanc et 2,7 grammes de protéines dans le jaune. Le blanc est sans gras et sans cholestérol. Le jaune contient des graisses saturées et du cholestérol, mais fournit du fer et de la vitamine D. Créez une omelette à la grecque pour un petit-déjeuner riche en protéines avec des œufs, des épinards, du thym, de l'origan et du feta faible en gras..

N'oubliez pas les protéines dans les fruits de mer

Les fruits de mer sont riches en protéines. (Image: molka / iStock / Getty Images)

Le poisson et les fruits de mer fournissent des protéines animales de haute qualité. Une portion de 3 onces de thon en conserve contient 22 grammes de protéines, et une portion de 3 onces de saumon cuit fournit 19 grammes. Le poisson et les fruits de mer fournissent des acides gras oméga-3 sains pour le cœur et une faible teneur en graisses saturées qui augmentent le taux de cholestérol. Préparez une soupe riche en protéines avec du poisson et des tomates, ou ajoutez du poisson et des fruits de mer au riz brun cuit à l'huile d'olive, au safran et aux poivrons pour obtenir une paella aux fruits de mer..

Les produits laitiers fournissent des protéines animales

Cottage cheese. (Image: Eising / Photodisc / Getty Images)

Une tasse de lait écrémé fournit 8 grammes de protéines, une once de fromage cheddar contient 7 grammes de protéines, une demi-tasse de fromage cottage écrémé contient 12 grammes de protéines et un contenant de 6 onces de yogourt à la grecque contient 11 à 15 grammes de protéines. Les produits laitiers fournissent également du calcium, un minéral essentiel à la constitution et au maintien d'os solides. Prenez un verre de lait au petit déjeuner, ajoutez du fromage faible en gras à votre salade ou du fromage cottage aux graines de tournesol et aux fraises pour un en-cas riche en protéines..