7 facteurs d'une alimentation équilibrée

Bien sûr, une alimentation équilibrée est axée sur des aliments sains, mais cela ne signifie pas que vous ne mangiez que de la laitue et des carottes. Le but d'un régime équilibré est de vous fournir toute l'énergie et tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de votre corps, avec un peu de place pour les petites indulgences. Connaître les sept facteurs qui composent une alimentation équilibrée peut vous aider à aller dans la bonne direction..

Gros plan d'un repas bien équilibré. (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Des céréales pour l'énergie

Les céréales sont une bonne source de glucides, la source d'énergie préférée de votre corps. Les choix d'aliments à base de céréales comprennent le pain, les pâtes et les céréales. La quantité de grains que vous devriez manger chaque jour dépend de vos besoins en calories, mais varie de cinq à dix portions par jour. La publication "Dietary Guidelines for Americans, 2010" recommande au moins la moitié de vos choix de grains en grains entiers, ce qui signifie pain complet au lieu de pain blanc. Les grains entiers sont une bonne source de vitamines B, de fer, de magnésium, de sélénium et de fibres.

Fruit riche en nutriments

Les fruits sont faibles en calories et riches en fibres, en potassium, en vitamines A et C et en folate. Les adultes ont besoin de 1 1/2 à 2 1/2 tasses de fruits par jour. Bien que 100% du jus de fruit compte pour un fruit, la plupart des portions de fruits dans votre régime alimentaire devraient provenir de fruits entiers, selon "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Le jus n'est pas une bonne source de fibres et si vous buvez trop, vous risquez de consommer trop de calories..

Faites le plein de légumes

Comme les fruits, les légumes contiennent peu de calories et constituent une bonne source de nutriments essentiels au maintien de la santé, notamment des fibres, des vitamines A, C et K, du potassium et du magnésium. Selon vos besoins caloriques, une alimentation équilibrée devrait comprendre de 2 à 4 tasses de légumes par jour. Pour varier votre apport en nutriments, incluez différents types de légumes tout au long de la semaine, tels que les légumes vert foncé, rouges et oranges, ainsi que les féculents et les haricots..

Protéine pour la reconstruction

La protéine est un nutriment essentiel qui contribue à la formation et à la réparation des tissus. Bien que les protéines se trouvent dans différents types d’aliments, la principale source de protéines de votre alimentation provient de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des œufs, des haricots, des aliments à base de soja, des noix et des graines. Vous avez besoin de 5 à 7 onces de protéines chaque jour pour une alimentation équilibrée. Comme les légumes, vos sources de protéines doivent être variées pour améliorer la qualité nutritionnelle de votre régime alimentaire..

Vos os ont besoin de produits laitiers

Les produits laitiers et leurs substituts fournissent du calcium, de la vitamine D, du potassium et des protéines. S'assurer que votre alimentation contient suffisamment de produits laitiers peut améliorer la santé des os, selon "Dietary Guidelines for Americans, 2010.". Les adultes ont besoin de 3 tasses de produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses par jour pour une alimentation équilibrée. Une tasse de yogourt sans gras et 1 1/2 once de fromage faible en gras équivaut à 1 tasse de lait. Les boissons de soya enrichies comptent également comme produits laitiers.

Huiles saines

Les huiles ne constituent pas un groupe alimentaire, mais elles constituent un élément important d'un régime équilibré, car elles sont une source de graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Lorsqu'elles sont utilisées pour remplacer des aliments riches en graisses saturées telles que le beurre, ces graisses aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Une alimentation équilibrée devrait comprendre 27 grammes d’huile par jour. Les huiles saines comprennent l'huile d'olive, de soja et de tournesol.

Un peu de place pour des friandises

Bien qu'il soit important que la plupart de vos calories proviennent d'aliments sains, une alimentation équilibrée comprend également quelques calories pour les gâteries. Selon les recommandations diététiques de l'USDA, un petit pourcentage de votre apport calorique quotidien, de 9 à 15%, consiste en des aliments riches en matières grasses et en sucre, tels que des gâteaux et des biscuits. Idéalement, cependant, ces calories devraient être maintenues aussi basses que possible car elles ne sont pas de bonnes sources de nutriments..